御料理 寺沢 - 柳原(割烹・小料理)

公式

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御料理 寺沢

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

日本料理EAST百名店2021選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店

豊かな風土が育んだ地産食材を、滋味溢れる一品に。慎ましやかな個室空間で味わう和の心意気

岩手を代表する日本料理店「寺沢」。県外から足を運ぶ常連客も多い、知る人ぞ知る名店だ。魅力は何といっても、食材の旨味を丁寧に引き出した和の一品。供されるのは月替わりの品書きだが、市場で仕入れる食材によって献立を考えるため、訪れるたびに一期一会の旬に出合うことができる。飾り立てないさまが心地よいふたつの個室は、完全予約制。気兼ねなく美酒に酔い、差し出される一品に没頭する、そんな贅沢な時間がここにある。

お店のこだわり

料理人

寺沢勇人氏(テラサワハヤト)─確かな技に独創性を掛け合わせる

寺沢勇人氏(テラサワハヤト)─確かな技に独創性を掛け合わせる

空間

心安らぐ和の設え。もてなしの想いで満たされた温かな空間

心安らぐ和の設え。もてなしの想いで満たされた温かな空間

料理

岩手の地産食材をふんだんに。自然の味わいが五感を満たす

岩手の地産食材をふんだんに。自然の味わいが五感を満たす

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口コミ

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    Tabelog Reviewer Award受賞者

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    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    岩手の山海の恵みを惜しげもなく使った葉月の懐石料理…『御料理 寺沢』

    週中の水曜日の夜は盛岡を離れ北上へ。そして向かった先は寺沢勇人店主が腕を揮われる北東北を代表する日本料理店『御料理 寺沢』さんです。別室には5名の先客の御客様。自分はいつものカウンター席に席を取らせていただき岩手の山海の恵みをふんだんに使った五味五感を刺激する葉月の懐石コース料理を堪能させていただきました。先ずは今は無き銀河高原ビールのDNAを受け継がれる『ユキノチカラ』のケルッシュから料理は鮮度... 詳細を見る

    御料理 寺沢 - 料理写真:蝦夷あわびのボタン鮑仕立て

    夜の点数

    2022/08 訪問

    54回

  • ピックアップ!口コミ

    hiro0827

    hiro0827 (2099)

    [携帯電話番号認証済]

    ピックアップ!口コミ

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    調理から接客まで、一人で切り盛りする寺沢大将 どんなに忙しくても、 料理を一品一品丁寧に仕上げる姿が印象的だった 店内リニューアルしたようで、以前とは雰囲気が様変わり 料理も当時より格段に良くなった 二人掛けのカウンター個室がいい感じで 空気感も料理もすべてが心地よかった ... 詳細を見る

    御料理 寺沢 - その他写真:寺沢大将

    夜の点数

    昼の点数

    2022/09 訪問

    2回

  • ちゅーか

    ちゅーか (1878)

    [携帯電話番号認証済]

    北上の銘店!

    盛岡駅に戻ってきた。 車を置いてホテルにチェックイン。 夕食まで時間があるので盛岡駅をぷらぷら。 やっぱりこの時は新幹線が止まっていた事、更に新青森までのダイヤも2時間に一本... 詳細を見る

    御料理 寺沢 -

    夜の点数

    2022/03 訪問

    1回

感染症対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり貸切ご希望の場合はお電話でご相談ください。
(予約状況、人数、コースにより対応出来かねる場合もあります。ご了承ください。)

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

その他

飛沫予防のアクリル板のご用意があります。
(予約時にご希望がある場合のみ設置)

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

御料理 寺沢が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
御料理 寺沢
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

0197-72-7708

予約可否

完全予約制

当日キャンセルはコース料金×人数分100%頂戴します。
前日キャンセル(昼12時以降)はコース料金×人数分50%頂戴します。

住所

岩手県北上市大通り4丁目4-3

このお店は「花巻市上町5-18」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR北上駅から徒歩15分
北上江釣子インターから車で8分

柳原駅から1,020m

営業時間

営業時間

前日までの完全予約制 
2名様以上 税込11000 税込15000
サービス料、ドリンクは別途頂戴します
(3名様以上の予約は7700円か11000円選べます)
※昼のコースは11時半もしくは12時開始です























日曜営業

定休日

不定休 貸切営業あり

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%   

席・設備

席数

8席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

3台

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

お子様メニューはございません。
小学生以上のお子様は大人の方と同じコースとなります。


ドレスコード

香水や柔軟剤の香りは控えめにお願いします

公式アカウント
オープン日

2013年4月24日

初投稿者

©Loro©Loro(5313)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    前日までの完全予約制  2名様以上 税込11000 税込15000 サービス料、ドリンクは別途頂戴します (3名様以上の予約は7700円か11000円選べます) ※昼のコースは11時半もしくは12時開始です

    【定休日】

    不定休 貸切営業あり

  • アクセス方法を教えてください

    JR北上駅から徒歩15分 北上江釣子インターから車で8分

  • 感染症対策を教えてください

    【店内】

    ・定期的な換気

    【従業員】

    ・出勤前の検温

    ・マスク常時着用

    ・手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    ・手指消毒液の用意

    ※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。

  • このお店の口コミを教えてください

    盛岡駅に戻ってきた。 車を置いてホテルにチェックイン。 夕食まで時間があるので盛岡駅をぷらぷら。 やっぱりこの時は新幹線が止まっていた事、更に新青森までのダイヤも2時間に一本だったこともあって駅周辺で観光客を見る事はありませんでした。 新幹線が動いてないってホント大惨事だと思いました。 適当に時間をつぶしてお迎えの時間。 友人が車で来てくれました。 盛岡から南下して北上まで約1時間。...

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