茨城風の黒い汁のうどんとミニ丼の居酒屋ランチ : 日本酒バル Nai’a

以前は県北で蕎麦バルを経営していたそうなので、うどんも美味しいかなと思ってやってきました。

１か月ほど休業していて、やっと営業を再開されました。
マスターがバイク事故で大けがをされたそうで、お大事になさってくださいませ。
一升瓶の前にエコースティックギター。おっと、前回とは違うエコギですよ。

今日は、Ｂランチのうどんとミニ丼をいただこうと思ってやって来ました。
ミニ丼は、焼肉丼、サーモン漬丼、ネギトロ丼があります。
焼肉丼をいただきます。

◆うどんと焼肉丼
うどんは、台形で縦に溝が入ったスタイリッシュなボウルに入ってます。
ワカメと揚げ玉が浮かび、ナルト、白ネギがトッピング。
汁は関東風に黒い色。
カツオが効いた汁は、やや甘めの味付けで地元茨城らしい。
香りのよい七味唐辛子をかけていただきましょう。

うどんは汁で煮込んであって、麺に汁が染み込んでいます。
カツオの風味が効いた甘めの汁でつくった、具のないけんちんうどんみたい。

ミニ焼肉丼。
変形の丼に、しっかりタレがついた焼肉がトッピング。
肉はバラ肉、タレは甘い味。
甘めの甘辛味がごはんに合います。
っていうか、このタレだけでご飯が旨いですわ。(*^^*)

しっかり自家製のお漬物。
麹が入った麹漬けで、正直、美味しいです。

アイスコーヒーはセルフでいただけます。
ホットコーヒーもありますよ。

そしてデザートのサービス。自家製のプリンです。
プリンは甘さが少なく、カラメルソースはやや苦み（コーヒー入り？）があって大人味のプリンです。

漬物やデザートに至るまですべてが自家製で、手抜きのない料理たちです。
うどん麺は市販品ですけど、出汁が効いた茨城らしい味の汁がここの特徴です。
茨城、とくに県北は「けんちんそば」が名物。
このお店の濃い目の汁で煮込んだうどんも「けんちんうどん」が似合うと思います。

ごちそうさまでした。
https://onhome.blog.ss-blog.jp/2021-07-29

以前から気になっていた居酒屋のランチへ行きました。
場所は牛久駅東側にある花水木通り沿い、408号線の200ｍほど南です。
真新しい４軒長屋。奥に広い駐車場があります。
目指すお店は一番手前。

壁に横文字のステッカーやポスターが貼ってあって、アメリカンなバーって感じ。
【ランチやってます】の幟が立ってます。
「日本酒バルNai`a」さん。

「Nai`a（ナイア）」って、どういう意味なんでしょうか？
2019年2月にオープンしてから、ずっと気になっていたんです。
「日本酒バル」っていうんだから、日本酒を気楽に飲める居酒屋ですよね。
夜営業だけだから、来る機会がなかなかなかったんです。

コロナ禍でランチ営業を始められました。
でも普通っぽいメニューなので、食指が伸びなかったのが正直なところ。
しかし入ってみなければお店の良さがわからない。
ということでやってきました。

県の要請で夜は金土のみの時短営業に。ランチは通常営業だそうです。
コロナ禍で大変な状況。せめて食べて応援しましょう。

店内は、想像していた以上に広い。
そして全くの洋風。まさにバル、あるいはビストロ風ですよ！w(*゜o゜*)w

厨房に向かうカウンター席は逆Ｖ字に７席。
テーブル席が４人掛け２卓と２人掛け３卓あります。
厨房には若いマスター。フロア係の女性はお母様か、と思ったら従業員さんみたい。

大きなディスプレーにはミュージックビデオが映し出されています。
そして壁にはサーフボードが飾ってあります。
和風の要素ゼロ！って感じのお店です。

カウンター上の黒板にイルカの絵。その下には木彫りのイルカがいます。
あぁ、なるほど。これで店名の謎が解けました。
「nai`a」は、ハワイ語で「イルカ」のことですね。

オーナーがサーフィン好きなので、イルカを店名にしたのかな。  
イルカは精神的に疲れた人を癒してくれるそうなので、客をリフレッシュする店にしたいという思いでイルカを店名にした、という趣旨のことをオーナーにお聞きしました。
客を癒すバル、いいですね。

冷蔵庫には旨そうな日本酒が並んでいます。さすが。
焼酎の一升瓶も並んでる。
おやギターがありますよ。マスターがミュージック好きだそうです。
ときどきライブ、しかもクラシックのライブをしているそうです。

さて、ランチメニューを確認。
　Ａ：ミックスフライ
　Ｂ：うどんとミニ丼（焼肉丼/サーモン漬け丼/ネギトロ丼）
　Ｃ：ネギトロ丼、サーモン丼
さらに、ハンバーグ、唐揚げ、２食丼、常陸牛メンチ＆串カツ、焼肉、しょうが焼き

どれも美味しいんでしょうけど、ビビッ！と来るメニューでもないんです。
ここは無難にトップのミックスフライをオーダーしましょう。

ビビッと来るメニューがない、なんてディスってますけど、実はひっかかるメニューがあるんですよ。
「うどん」です。
ズラッと定食が並ぶ中で、唐突に「うどん」がある。
マスターは県北で蕎麦バルを経営していたそうで、もしかしたら、うどんがすごく美味しいのかしれないんです。

夜のメニュー発見。うーむ、旨そうだ。
常陸牛メンチ＆串カツは夜にもあるオススメメニューだ。

◆ミックスフライ定食
ご飯、味噌汁、漬物付き。

まずは、お味噌汁をズズっと・・・う、うまい！(◎_◎;)
出汁のせいだろうか、お汁がすごく美味しい。
具は、豆腐にナメコ、エノキ。ミツバがいい香りです。
味噌汁にしっかり手をかけていますよ。これは侮りがたし！

野菜サラダがたっぷりあって、ポテトサラダが添えられています。
そのポテサラが旨い！
夜メニューに出しているものですね。また感動です。

ミックスフライは、コロッケとエビ、イカ、カキのフライ。
タルタルソースが添えられています。

エビフライは、串刺しして揚げたんでしょう、エビが真っすぐです。
サクッとした薄い衣の中にプリンとした海老。

ムッチリしたモンゴウイカ。
カキフライは小ぶりだけど、とってもジューシー！
牛肉入りコロッケ。サクッとした衣の中に、ふんわりとしたポテト。

ご飯も美味しい。
大根とキュウリの漬物は、なんと自家製の糠漬け。

食事を終えると、「マスターからのサービスです」と出された自家製プリン。
しっかりした食感で、甘さを極力控えてあります。これ旨い。

そして食後のコーヒーはセルフで、アイスとホットがあります。
ホットコーヒーをいただきました。
これがまた、ちゃんと普通に美味しい。

「お会計はテーブルにはお願い致します。」というプレートがあって、テーブルチェックなんですけど、カウンター脇に行って会計を済ませました。

無難にミックスフライ、なんて思ったけど、どうしてどうして。
フライ自体も美味しかったけど、味噌汁や漬物がしっかり美味しい。
デザートもコーヒーも手抜きがない。
意外にコスパ高いですよ。

いやぁ、予想以上に美味しいランチでしたよ。次回はうどんを食べに来てみたいです。
そしてできれば、夜にも来てみたいですね。

ごちそうさまでした。
https://onhome.blog.ss-blog.jp/2021-05-27