メニュー・プラン : ベトナム料理店 アオババ 姫路店

ベトナムの皮付き塩豚

スパイスでじっくり煮込んだ皮付き豚バラ肉を高温の油で揚げると、皮目がパリッパリの食感に。
特製甘辛ダレを付けて。ベトナム人が大好きな定番料理。

ベトナムのアヒル丸焼き

秘伝のスパイスに漬け込んだアヒルをオーブンで皮目パリッパリに焼き上げてます。
1/4、ハーフ、1羽とありますので、人数に応じてご注文ください。

1/4羽

シーフードのタイ風辛酸っぱい鍋

タイ風、トムヤムクン風鍋がベトナム現地でも大人気です。
甘酸っぱ辛いスープにはレモングラスやアジアン生姜、こぶみかんの葉などハーブもたっぷり。

2-4人前

4種類の牛肉のスパイシー鍋

アミの塩辛、マムルックって独特の風味でこの鍋に欠かせません。
レモングラスや小さな赤唐辛子などと牛肉のいろんな部位を煮込んだこの鍋はスープが個性的で
とっても美味しいです。

2-4人前

No1 ゴイクン (生春巻き) 1本～
No2 牛肉3種類盛りフォー (半生肉＆茹で肉＆煮込みすじ肉)
No3 ブンチャー (スペシャル混ぜ混ぜ麺)
No4 バインミー・スペシャル (ベトナムサンドイッチ)
No5 青いパパイヤと海老と煮豚のサラダ
No6 チャーゾー (揚げ春巻き)
No7 豚肩ロースの屋台風串焼き 1本～
No8 ベトナムの皮付き塩豚
No9 海老とイカのチリレモングラス炒め
No10 もも鶏のヨーグルトラーチャン包み焼き 1本～
No11 空芯菜のにんにく炒め・旬の青菜のにんにく炒め
No12 海老のマヨチリソース
No13 チキンのココナッツカレー フランスパンと一緒に
No14 海老のガーリック炒め
No15 牛肉と人参のスパイシー煮込み フランスパンと一緒に
No16 豚の角煮と煮卵 ～ココナッツジュース煮～
No17 ベトナム蟹チャーハン
No18 イカのサクサク衣揚げ 焦がしガーリックバター炒め
No19 バインセオ (ベトナム版お好み焼き)
No20 ブンボーフエ (古都フエの辛い肉うどん)

No1 ベトナムのアヒル丸焼き
No2 ヤギ肉のレモングラスチリ炒め
No3 カエルのスパイシーレモングラスチリ炒め
No4 「ホガロン」 孵化直前のニワトリの茹でたまご
No5 ホルモンの盛り合わせ

生春巻き

1本

揚げ春巻き

4本

蒸し春巻き

4本

海老のもちもち蒸し団子

4個

ベトナム版お好み焼き

期間限定
※メニューは一例です。

※季節メニュー
期間限定
※メニューは一例です。

※季節メニュー
期間限定
※メニューは一例です。

・キノコと豆腐のヴィーガンサラダ 黒ゴマせんべいと…990円
・野菜と揚げ豆腐の揚げ春巻き…990円
・スイートチリレモングラス風味カリカリ豆腐…880円
・パクチーのガーリックトースト…750円
・青いパパイヤなどヴィーガンサンドイッチ…780円
・ヴィーガンフォー…990円
・ヴィーガン焼きフォー…990円
・ガーリックチャーハン…990円

1本～

1本～

1本～

孵化直前のニワトリの茹でたまご
※入荷時のみ

アオババではアヒルでなくニワトリの卵を使っています。
卵と言っても孵化直前のニワトリの卵を加熱したゆで卵、中身のスープも栄養満点。

鶏足もみじの辛いサテ焼き

ベトナム人が大好きな鶏足、もみじ。
アオババ特製の辛いサテ調味料で漬け込んで焼いています。
ベトナムビールのあてに最高の一品。

ヤギ肉のレモングラスチリ炒め

独特の味わいのヤギ肉はベトナム人にはとっておきのお肉。
ヤギ肉専門店が軒を並べるベトナムでも人気のレモングラス炒め。
ヤギ肉はベトナム人にのってスタミナ回復の素

カエルのスパイシーレモングラスチリ炒め

カエルはベトナムではポピュラーな食材でいろんな料理に使います。
レモングラスと小さな赤唐辛子と一緒に炒めたスパイシーな味付け。
なかなか味わえないカエル料理をアオババで体験してみませんか？

半なま＆茹で牛肉＆煮込み牛すじ肉

+230円

+190円

+230円

豚足入り辛い牛肉うどん

古都フエの辛い肉うどん

+190円

+230円

蟹ダシ団子汁ビーフン

牛肉団子とスジ肉汁ビーフン

スパイシー牛肉うどん

鶏肉もちもちタピオカ麺

鶏と竹の子のスープ春雨

海鮮スープ春雨

具沢山のメコンデルタのあっさり汁麺

スペシャル混ぜ混ぜ麺
焼きつくね・豚焼肉・揚げ春巻き・緑野菜など…

豚焼肉の混ぜ混ぜ麺

揚げ春巻きの混ぜ混ぜ麺

レモングラス風牛焼肉の混ぜ混ぜ麺

豚焼肉のっけ皿ごはん ベトナムくずし米使用

日本の滋賀県で、ベトナム香り米を生産。
ガオタムというくずし米を使用。
特別なお米！

ベトナムチキンライス

ベトナムの焼きフォー

牛肉のインスタント麺焼きそば

緑豆入り白玉団子のチェー

ザボンのチェー (冷・温)

各

4種類の豆類のMIXかき氷

揚げバナナのシナモンシュガーとバニラアイス

サクサク衣に包まれた揚げバナナはポピュラーなベトナムのおやつ

焼きバナナのココナッツソースとクラッシュピーナッツ

トロットと焼いたバナナは絶品、新しい発見！

ベトナムカスタードプリン

牛乳を一切使わない、なめらかな大人気のベトナムプリン。
クラッシュアイスがのっているのがベトナム流！

・｢ソアイトー｣完熟マンゴーのタピオカココナッツミルク…580円
・｢ケムボー｣ベトナムのなめらかアボカドアイス…610円
・｢ケムヴァニ｣ 濃濃厚バニラアイス…450円
・｢ケムユア｣ ココナッツミルクアイス…450円

※アオババは、日本の滋賀県で米師にお願いして有機栽培している100％ベトナムの香り米を使用してます
※アオババグループのことなら、ホームページで随時情報更新中！