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【日本料理 子孫】素材の活かし方、引き上げ方が日本人の舌に優しく馴染むような美味しさ!感動する程美味しい料理を求めるなら訪れるべし!
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店名 |
日本料理 子孫(子孫)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0798-71-1116 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
甲陽園駅から徒歩10分 甲陽園駅から242m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
26席 (テーブル席14席、和個室が2部屋 (8席・4席)。) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 10歳以上のお子様のご来店は可能です。大人様と同じコースメニューをお召し上がりいただく事を基準としております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2002年10月 |
備考 |
・奉仕料金10%、和個室をご利用の場合は別途個室料金10%頂戴致します。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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訪問したのは日本料理 子孫。
日本料理 子孫は、兵庫県西宮市甲陽園に位置する日本料理店です。甲陽園は、日本有数の高級住宅街として知られており、明治末期から、大阪や神戸など都市部の商人、知識人の間で自然豊かな環境で生活する「郊外生活」というライフスタイルが築かれました。香櫨園、苦楽園、甲子園等の開発が進められ、その一つであったのが甲陽園。ここには過去に遊園地も建設されていました。
そんな歴史高さを誇る甲陽園にそびえ立つ日本料理 子孫は、兵庫県の日本料理店で、唯一ミシュラン三つ星を獲得する名店です。祖父の代から三代続いた旅館を2年かけ、数奇屋を作り、建て替え、2002年に料亭として新たなスタートを切りました。
日本料理 子孫は、甲陽園駅から歩いて7分程のところにあり、お店の前に着くと庭園とその店構えは高級料亭そのもの。『子孫』の看板が大きく存在感を感じさせられます。
店内も料亭の良さを感じさせ、過去には団体向けだったのか、一つの部屋に複数組みを通しているよう。さて、今回はランチコース6600円のコースをオーダーしました。
青じそのお湯
先付
蟹 しめじ 長芋 菊葉 加減酢
蟹の肉肉しさが出ており、全体的にさっぱりして酢の旨味ある和食らしい美味しさ。
煮物椀
胡麻豆腐 鴨たたきよせ 吹雪仕立て 芹柚
もっちりとした胡麻豆腐の温かみある優しい美味しさ。地域柄年配の方も多いからか本当に優しさがある。鴨たたきも軽やかな風味が素晴らしい
向付
スマカツオ 温泉玉子 アボカド 浅葱 山かけ
生姜醬油をかけていただきます。山かけ、アボカド、温泉卵それぞれが表情を感じながら、マスカツオがしっかり主を走る構成となっており組み合わせの抑揚が抜群。山かけとアボカドの滑らかさも凄い。
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