やっぱり網走では優れものの店なんです｜のんべぇkeiponのブログ : 路地裏ワイン食堂 GABU

イベントが中止になりました

じゃぁ、何か食べに出るか？？？
イベントがあったって、そのあとどっか行ったんだろうけど・・・・

１軒で済むわけもなく、、、、ってか？？
いつもの１軒目は混んでいて、いつも温厚な人の機嫌が悪く
さっさと出てきちゃったから、、、、

「じゃぁ、、、○○に行く？？」って言うし・・・
「そうだな○○で良いか！」って向かってはみたものの
「GABUにしない？？」って気が変わったようです

４人くらいテーブル席にいました
私達はいつものカウンター

「赤ワインを重たいもので」
写真のものを出してくれます
私は美味しければ銘柄に拘りはないので、何だか分かりません
でも、、、４種類飲みましたが、、全部美味しかったよ

「前菜４種盛り合わせ」を選ぶの面倒だからオーダーします

まさかのレバーペーストは食べません

知床鶏のコンフィ、、、
これはちゃんと美味しいですよ

グリッシーニ？？ですか？？
詳しくないけど。。。パンなんですね？？？
カリカリですけど、、、ワインには良いですよね

あとは覚えていません、、、イワシなんだベか？？？

「ワインが美味しいから、、、チーズだよな、、、先日食べた
　大丸のミモレット美味しかったね」って言ったら
やっぱり食べたくなった、、、、

ミモレットに蜂蜜がかかっています
ミモレットには蜂蜜いりませんけど
まぁ、、、さすがに美味しいミモレットでした

やっぱり、ここは間違いないね
又、くっからね

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2016.12

再訪しました
３軒目です
女性４人がテーブル席で大盛り上がりです
我々はカウンターで・・・・・

あらっ？？
「店主は？」
「出張なんです」

「グラスワイン」をいただきます
軽くて、いけません

２杯目は「重たいもの」頼むと
南アフリカですね
美味しいです

３杯目はポルトガルだよね
これも美味しかったです

「２軒目ですか？」
「そうなんだ」
「じゃ、軽く盛り合わせますか？」
「たのんます」

キッシュなど、、、、
木のプレートに乗ってどれも美味しくいただけます

それにしても、女性陣の勢いが凄いです
私たちも少し大きな声を出さないと、聞こえませんわ
ってか、、、、半分聴き取れない会話になっちゃいました

「ブルーチーズがあったら少し切ってくれませんか？」
「分かりました、ゴルゴンゾーラがあります」
蜂蜜と、、、、何付けてくれたんだっけ？？
とても美味しいです

実はちょっとイヤなことがありました
接客ではありません、、、、
だから、再訪はないだろうな
神経たかりで、、、、スマン

応援だけはしますよ、、、、頑張って続けてください


2016.10


明日は高い会費の会があるので「今日は軽くいこうか？」って
だから、１軒でやめるか？安いところを２軒にするのか？
なんて話しは１軒目で飲んでいるうちに忘れると思っていたけど
忘れたんじゃなく無視することにした

１軒目で「6,000円越えなかったら、３軒行こぉ～っと」
って、言ったって
8,000円は越えると思ってたよめさんは、まったく動揺していなかった

１軒目のお会計
5,740円
驚きの安さだけど
２軒目に向かいます

行くところは自分なりに決めていました
で、途中で見つけちゃったのが、、、ここ

「そう言えば、ここがあったじゃん？？？」
いつも〆のラーメンを食べに行く「しばらく」の奥
路地奥です

ちょっと入りづらい店ですが、２人だし酒が入っているので戸を開けた
キレイですね
聞いたら昔は、こ汚いスナックだったんだってさ
別もんになってます

カウンターに座ります
豚足のハモンセラーノが鎮座してます

男性が１人です
話を聞くと天都山の「360」も潮見のイタリアンも含めて４店の経営をしてるんだってさ
すごいね
農大出身だって

そう言えば潮見のレストランは宝くじを当てた農大生が始めた店だって聞いたよね
そこをぶつけてみたら「よく言われますけど、そんなことはありませんよ！」だってさ
「そうです」なんて言うわけないか（汗)

「赤ワイン」と「白ワイン」を頼みます

店のジャンルと言えば「地中海」のようです

スペインの赤ワインからですね
重くはないです

「ツブとキノコのアヒージョ」頼みます
「ニンニク効かせてね」って頼みましたが
そこそこ効かせてくれました、パンが美味しいですね
自家製パンなんだってさ
このパンは美味しいですわ
オイルにつけても美味しいけど
そのままでもとても美味しいんです
見た目は大したことないのに
しっとりしてモチモチです

「ツブ」は素材の良さが伝わります
結構大きく切っているのでとても嬉しいですね

「自家製ベーコンソテー」はマスタードをつけて食べました
これは思ったほどスモーキーじゃなく
自家製ってんで、こっちはすっかりスモーキー頭になっちゃったからね
それほどでもなかったのには拍子抜け

盛り付けはおしゃれでです
バルサミコ酢が良いんですが、あまり強くないので少し残念？

「チーズの盛り合わせ」
こんなの頼んだのか？
って、よめさんに言ったら
「あなたが頼んだんじゃない！」って怒られた
頼んだんだね(汗)
チーズは網走にしてはクセのあるチーズがあって、美味しかったね

「カルボナーラ」
頼んでから6人くらいの若者が来ました
“客が来て良かったなぁ！”って思いましたよ
２人がイヤだったんじゃなく、こういう店はなくなってほしくないから

それから「カルボナーラ」が来るまでは、しばらくかかりました
途中で「もう帰ろう」と２回ほど言いましたが
「カルボナーラが来ていない」と動きません
「もういいだろが！」
「良くない」んだってさ

結構な値段がする「カルボナーラ」ですから
「どうかな？」と思ったけど、さっきのあまりスモーキーじゃない自家製ベーコンを使っているので
まぁ、ごく普通の「カルボナーラ」ですね

かえすがえすも「自家製ベーコン」を何とかしましょうか？

7,500円
まぁ「カルボナーラ」を待つ間も呑んだからね
「いくらだった？」って、よめさんに聞いたときは
「たかっ!」って思ったんだけど、こうやって書いてみると
結構食べたし呑んだから、それくらいはするよな！って思います

とにかくこういう店は貴重だから
続いてほしいですね、、、、微力ながら応援します

よめさんも
「頑張ってね、東京出身なのに網走の大学に来て、しかも店を４店も経営してるって網走にとっては嬉しいことじゃない？？」
なるほどごもっともです・・・・・