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レストランMINAMI
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雪の道庁とナナカマドを眺めながら札幌でフレンチ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レストランMINAMI（【旧店名】イル・チェントロ ひらまつ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-9545 |
| 予約可否 |
予約可 ※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「札幌」駅徒歩5分 さっぽろ駅（札幌市営）から231m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10% |
席・設備
| 席数 |
72席 （ダイニング：30席、個室：3室） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 120人、立食時 150人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 個室：3室（～12人、～12人、～18人）、パーティサロン有：120席 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用くださいませ。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 未就学児のご利用については、ご案内するエリアを指定させていただいております。 |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年8月28日 |
| 電話番号 |
011-252-3471 |
| 備考 |
株式会社ひらまつが実施する衛生管理と安全対策「Hiramatsuスタンダード」についてはこちらからhttps://www.hiramatsu.co.jp/standard/ |
| 初投稿者 |
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友人がお食事会を開催してくれた。場所を聞いて高級店を選択したことに驚く。赤レンガテラスの4F、フロアのほとんどをこちらのお店が陣取っているようだ。エントランスにウェイトレスが待っており、期待感が高まる。入店するとシックな待合室があり、丁度に到着すると相手の方々が先に待っていた。
店に通されると、角のソファー席で、道庁のライトアップを眺め下すことができる。幹事はかなり気合が入っているようだ。Plaisir（「喜び」）¥8,000（消費税別10 %・サービス料別10%）円のコースを選択していた。実質1万円位になる。これに飲み物とワイン（ワインリストのボトルは最低約5千円～）、食後のドリンク他を追加するので、一人あたり15,000は超える算段。
シャンパンは道庁やテーブルに飾られたナナカマドに合わせる…つもりは無かったがロゼのシャンパンを人数分注文。アミューズの前にチーズ菓子が出てくるので、手でそのまま食べます。
アミューズは、北海道らしく玉ねぎの殻の中に入ったスープ。優しい味でプレゼンテーションもよいです。モッツァレラチーズにオリーブオイルがかかったものが添えられています。
次の牡丹海老・ナッツ・ゆり根、コクのあるクルミ風味のソースが牡丹海老とよく合います。まわりにインゲンが添えられて、ゆり根と合わせて一皿でバランス良いです。
和牛ホホ肉・キノコのフェットチーネ、こちらもラグーソースのような満足感があり、美味。菊の花が可愛らしく添えられています。
本日の魚は何だったか失念しました（アイナメ？）脂が乗っていますが、あっさりしています。
鴨・じゃが芋・芽キャベツですが、鴨はよほど美味しい鴨でない限りはあまり好きではない当方、こちらはジビエっぽくてまぁまぁな印象。（うまく赤ワインとハマれば良かったのですが、相手を選んで飲みやすい赤をチョイスしていました）
お酒があまっているのでチーズを進められ、ハードタイプチーズやブルーチーズ、ウォッシュチーズ等はちみつと共にいただけます。デザートはパイがサクサクで、林檎もアイスクリームも美味。ドリンクはエスプレッソにしました。
ワインは、白はTrimbach Riesling。甘いお酒にしてくれというリクエストだったのでリースリングに。ただ甘い感じはなく、サッパリとしてそこそこ酸味もあり、当方も楽しめました。
赤はArgile Rouge(Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)。飲みやすいワインということでリクエストしましたが、香りも良く、軽すぎず、タンニンが適度で美味しかった。
サービスは、我々がチャラい会合だと思われたのか、なかなかウェイターが捕まらずunattendedに感じた事があったのと、ワインリストを頼んだ際、担当者が登場するのに時間がかかること。またやや事務的な料理の説明やサーブの仕方の所作など、笑顔もなく、これは一流店とは遠い印象。料理はおおむね満足でしたが、お店の平均予算レベルに対してお酒が高いと感じました。もう少しリーズナブルな種類のお酒をそろえてもらえればという印象でした。