営業時間・定休日を教えてください

[月] 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:30） [火] 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:30） [水] 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:30） [木] 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:30） [金] 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:30） [土] 12:00 - 15:00 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:30） [日] 定休日 [祝日] 12:00 - 15:00 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:30） ■ 営業時間【月～金曜日】夜 17:30～22:00 【土・祝日】昼 12:00～15:00 夜 17:30～22:00 お弁当 11時～20時(ご配達は11時30分より) ■ 定休日日曜日(お弁当のみ日曜営業しております。) お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

市電白島から徒歩1分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

今日は尊敬する先輩に予約していただいたお店に訪問しました。 G7広島サミットでドイツのシュルツ首相ご夫婦が食事をされて有名になった日本料理の「調整」さんにお伺いしましたこちらは広島では人気も実績もある笹組一門の系列店ですさてさて、今日はどんな料理をいただけるか楽しみです今日、いただいたお品は以下の通り ①2種の唐墨蕎麦 →自家製蕎麦にボラとスケソウダラの唐墨を和えて... お店の口コミを見る

笹組 調整 (白島（広電）/日本料理)

**2025**年12月
月	火	水	木	金	土	日
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29	30	31

**2026**年1月
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**2026**年2月
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23	24	25	26	27	28

公式

ザ・パーフェクト黒ラベル

伝統的な和食とモダンなアレンジが融合

笹組調整

3.44
口コミ 82 人
保存 4423 人

最寄り駅：

白島駅（広電）

白島駅（広電）×日本料理

[ 広島 ]

広島×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

広島の隠れ家「笹組調整」で味わう広島を堪能できる本格和食の魅力

広島の「笹組　調整」は、伝統的な和食とモダンなアレンジが融合した絶品料理を提供する隠れ家的名店です。地元の新鮮な食材を中心に使用した季節のメニューは、目でも楽しめる美しい盛り付け。落ち着いた雰囲気の中で、心温まるおもてなしをお楽しみください。特別なひとときを過ごすのに最適な場所です。職人の技と心意気を感じながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。ぜひご予約をお待ちしております。
...

お店のこだわり

料理

季節ごとに変わるメニュー、瀬戸内の食材を中心にした特別な料理

ドリンク

全国各地の名酒揃い◆常時70種の日本酒を楽しめる

空間

完全個室で楽しむ◆臨場感あふれるライブ調理体験

サービス

記念日やお祝いに◎デザートプレートもご用意可能

ビールのこだわり

ザ・パーフェクト黒ラベル

クリーミーな泡

ミクロン単位のきめ細やかさを実現したクリーミーな泡。細やかな霧状の泡の層を生み、飲むたびに泡が再生し長持ちします。

クリアなビール

ジョッキやタンブラーを徹底的に洗浄し、飲むたびにレーシングができる爽やかな味わいの黒ラベルを実現。

徹底した温度管理

グラス・樽・注出というすべての温度管理を徹底します。黒ラベル本来の味や香りが楽しめる注出時2～6℃の温度管理を実現します。

コース

安芸コース　もみじ9品

旬の瀬戸内の食材に特化した広島尽くしコースとなります。

コース詳細

8,800円 (税込)

飲み放題

安芸コース　もみじ　飲み放題コース9品

広島の食材に特化した広島尽くしコースとなります。ご接待や県外からのご来店のお客様向けのコース料理となります。飲み放題付き

コース詳細

12,600円 (税込)

安芸コース　かえで9品

旬の瀬戸内の食材に特化した広島尽くしコースとなります。

コース詳細

11,800円 (税込)

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口コミ？

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せとか721

口コミ 862件フォロワー 867人

海外の要人が訪問されました！

今日は尊敬する先輩に予約していただいたお店に訪問しました。 G7広島サミットでドイツのシュルツ首相ご夫婦が食事をされて有名になった日本料理の「調整」さんにお伺いしましたこ... 詳細を見る

257？

2024/02 訪問

1回
ふひと@広島 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 3,021件フォロワー 1,715人

お洒落なお店の足し算なお料理

広島電鉄白島電停から徒歩3分、白島通りと城北通りの交差点にあるビル2階にある「白島　調整」さん。 2015年開業、運営は広島の『料理一門会　笹組』株式会社弐会ホールディング... 詳細を見る

23？

2023/01 訪問

1回
トピィ

口コミ 54件フォロワー 15人

２度目ましてでした。絶妙な味加減で、とても美味しくいただきました。地元の食材を利用したコースだったので、県外の同行者にはとても喜ばれました。穴子とか…カキとか…とくに穴子の刺身は珍... 詳細を見る

26？

2025/10 訪問

2回

口コミをもっと見る（82人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	笹組調整
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	050-5456-2370
予約可否	完全予約制
住所	広島県広島市中区東白島町15-6 西林ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市電白島から徒歩1分白島駅（広電）から63m
営業時間	月・火・水・木・金 17:30 - 22:00 L.O. 料理21:30 土・祝日 12:00 - 15:00 17:30 - 22:00 L.O. 料理21:30 日定休日 ■ 営業時間【月～金曜日】夜　17:30～22:00 【土・祝日】昼　12:00～15:00 夜　17:30～22:00 お弁当 11時～20時(ご配達は11時30分より) ■ 定休日日曜日(お弁当のみ日曜営業しております。)
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3240001017421 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料5％

席・設備

席数	46席
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙スペース別に有
駐車場	有近隣に提携している駐車場あり(割引対応ができます。)
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	http://sasagumi.jp/chosei/
公式アカウント	https://www.instagram.com/chosei_sasagumi
オープン日	2015年4月16日
電話番号	082-224-5331
備考	ザ・パーフェクト黒ラベル
初投稿者	cdmaryu（1064）

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笹組調整 - 白島（広電）（日本料理）