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美味しい味わいだとは思えるけれど、これが胸を張って飛騨牛ハンバーグかと聞かれれば、、、？（笑）そんなに飛騨牛の旨味（甘み）はしないかな？
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飛騨牛ハンバーグ定食（200g）1,100円
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○飛騨牛ハンバーグ メニューには飛騨牛と岐阜県産豚の 合い挽きミンチ使用と書かれている
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食べてみる、、、 確かに美味しいハンバーグだとは思える。 旨味もあるし。 しかしこれは飛騨牛独特な脂の旨味じゃない旨味？ 飛騨牛な味わいはあまり来ない感じ。
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箸で割ってみると肉汁は下に滴ってる感じ
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メニュー（2022/08）
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メニュー（2022/08）
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メニュー（2022/08）
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メニュー（2022/08）
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メニュー（2022/08）
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メニュー（2022/08）
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貼紙
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メニュー（2022/08）
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テーブルセットアップ状況
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調味料は充実している
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小上がり席
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カウンター席
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支払い方法
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店舗外観
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店舗外観と駐車場
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建物裏の顔にある駐車場 4台分、看板のある場所に駐車できる
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marus713
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
天狗の台所
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
058-240-3260 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長森駅から1,479m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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岐阜県岐阜市野一色にある居酒屋さん。
ランチ営業もしている。
◆
今日は打ち合わせの後、
飛騨牛ハンバーグで検索して出てきた
このお店に行ってみることにする。
只今飛騨牛ハンバーグの食べ比べ放浪中？（笑）
ランクルは何とか動いてる。
●飛騨牛ハンバーグ定食（200g）1,100円
を注文してみる。
ご飯、お味噌汁は注文から18分後に
ハンバーグは19分後に提供された。
▶飛騨牛ハンバーグ定食の内容
○飛騨牛ハンバーグ
■メニューには飛騨牛と岐阜県産豚の
合い挽きミンチ使用と書かれている
箸で割ってみると肉汁は下に滴ってる感じ
食べてみる、、、
確かに美味しいハンバーグだとは思える。
旨味もあるし。
しかしこれは飛騨牛独特な脂の旨味じゃない旨味？
飛騨牛な味わいはあまり来ない感じ。
飛騨牛のグレードと部位、豚の比率？
何かが起因している筈？（笑）
多少肉の癖を感じる味わいだけど
多少甘い、酸味ある和風ソースのお陰で
ソースと食べればそれを感じさせず美味しく頂ける。
○ご飯
大、中、小から選択出来る。
大を選択。
■ランチ時はお代わり自由と書かれている
○お味噌汁
普通に美味しい味わい。
■支払いは現金の他スマホ決済も出来る
入店時の服装はTシャツ、ドカチンズボン
首にタオル、マスク。
対応は女性店員さんと大将さん。
女性店員さんは普通な対応。
大将さんは定食を置きに来たけど
音を立てないように丁寧な置き方をされてった。
これには好感が持てる。
ありがたい！
（2022/08/29）