食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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究極の鶏料理
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素材と焼きを極めた、究極の焼き鳥屋！
焼き鳥というと、手軽な居酒屋料理というイメージがあり、最近ではロードサイドに大型チェーンの焼き鳥屋もあるが、ここは真逆の究極の焼き鳥屋だ。まず、素材自体がまるで違う！高級割烹とか懐石料理店に負けないというか、最高の素材を仕入れ、そして非常に丁寧に手の込んだ仕込みをして、芸術とも言える焼きで、その素材の最高の味わいを引き出す店だ。この店では高価なワインも揃っているが、非常に良心的な価格で提供されているので、どんどんボトルを開けてしまうことになる。最終的に支払いをする段階になって、「安い！」ことを神に感謝することになった、幸せの焼き鳥屋だ！
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焼き鶏屋の次元を遥かに凌駕した、焼鳥も出す、和食店
さて、昨日は午後から作りかけのホームジムマシンを友人が完成させてくれて、それから車で岐阜まで行って来た。目指す先は「みずき」だ。この店は、一応、焼き鳥屋ということになっているが、実態は「焼き鶏も出す、割烹」というところだ。昨日は「オマカセ」でお願いしたが、出て来る料理はドレも絶品ぞろいだ！う〜ん。本当にどれも凄く美味しいんですが、強いて、一番美味しかったという記憶に残る料理は「鴨」と「鶏御飯の自然薯かけ」でした。う〜ん。とても美味しかったので、また、今からでも行きたいです！
以下は2013年10月のレビューです。その時のタイトルは「美味しい料理とお酒と仲間達、人生の歓びここにあり！」でした。
昨晩は岐阜でノムリエさんとしんのすけさん達に労をかけてしまったが、楽しい、楽しい、宴会があった。場所は、みずきで古いビルの2階にある。店は奇麗で店内は広い。今回はお酒は持ち込みで、会費は￥6000円の会だ。しかし、まさに仲間達が集結という感じで、30人程度があつまったのか？とにかく、店は満席で盛り上がった。料理は焼鳥をベースにした鶏料理で、それぞれが素晴らしい絶品料理のオンパレードだ。貸切ということもあり、他の客に気を遣うことも無く、私は楽しくて、嬉しくて、壊れてしまい、家内から「いい加減にしなさい！」と怒られた。しかし、この店、料理は美味しいし、雰囲気は良いし、宴会に良し、デートに良し、接待に良し、ナンにでも使える素晴らしいお店だ。ゲストは美味しい料理のオンパレードに喜んでくれること間違い無しのハズレの無い店だ。
久しぶりの友人達との再会に私はテンションが揚がったが、一番ビックリしたのは、純愛さんが非常に格好良く見えたことだ。以前彼とお会いしたときはスーツ姿だったのか、地味なイメージだったが、私服姿の彼はとてもかっこ良く見えて、最初だれだか分らなかった程だ。これほどのハンサムが独身だというのは、現在の七不思議の一つだと思った。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
焼鳥 みずき
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
058-264-0715 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄岐阜駅から828m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、Master、VISA） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター11席、座敷10席、個室12） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年11月 |
| 備考 |
・単品料理あり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先日は久しぶりにみずきに行ってきた。みずきは素晴らしい鶏料理を出してくれるお店だ。難点は名古屋からは少々距離があることだが、実際は名古屋の東部より短時間で行くことが出来る。私は事前に先の予約をするということが非常に苦手だ。つまり、その日の、その時にならないと本日食べたいものが決まらない。ところが、世の中の多くの人気店は予約で当日の訪問は不可能な場合が多い。この店も先週は満席で断られ、当日の電話で座敷席ならなんとか、ということでの訪問となった。
この店の料理は鶏の最大限の可能性を引き出した、正に究極の鶏料理だ。どれを食べてもびっくりする程美味しい。ひとつ気になったのは、カウンターの席は満席だったのだが、ゲストの年齢が何時もより若いような気がしたからだ。まあ、ミシュラン効果なのかもしれないが、既に人気店に客が殺到すると、せっかく長年築き上げた、常連客が予約を取れなくなってしまうのではないか？と非常に危惧している。