Name: 籠太
Address: 栄町8-49, 会津若松市, 福島県, 9650871, JP
Telephone: 0242-32-5380
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.55

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会津若松・東山温泉 × 郷土料理 でクーポンのあるお店を探す

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はまのしろくま口コミ16件フォロワー3人

4.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2009/10訪問1回目

4.8

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.5

￥8,000～￥9,9991人

会津の名居酒屋

とにかくクオリティが高いお店です。
もう十数回、会津を訪れておりますが、
「籠太」の為に会津若松に旅行するようになっております。

大抵の方は、最初の注文は「とりあえず生ビール」だと思うのですが、
こちらのお店は、その生ビールが驚くほど美味しい！
徹底したジョッキとサーバーの洗浄・管理で成せる業なのですが、
生ビールだけで、お店の姿勢を窺い知れます。
（私は生ビールが美味しくなかったら、早々に引き上げることもあります）

さて料理ですが、
会津地鶏を使った焼き鳥・鳥しゅうまいは絶品です。
私は鳥の皮や肉の臭みが苦手で、
たとえ地鶏や軍鶏を料理に使っていたとしても
半数のお店は、私にとっては食べられません。

勿論、馬刺（蹴飛ばし）・こづゆ・ニシンの山椒漬けなど、
会津の郷土料理は非常に格調高く、盛りつけられている器も美しいです。

その他、にらまんじゅうや季節の旬のものなども間違いなく美味しいです。

そして驚くのが海魚の刺身が、
首都圏在住で北海道で生まれ育った私が、
遭遇したことがないレベルのものが供されます。

一昔前は
「美味しい物は地元に行かないと食べれない」
と言われていましたが、
インターネットや物流の進化によって、
最近では美味しい物は良い店に集まるようになってきてるように思います。

チェーン店や大型店ではないので、
品数は少ないですが牡蠣や秋刀魚、しめ鯖など刺身だけでなく、
最高級のエキストラヴァージンオリーブオイルを使用した、
カルパッチョは、もはや居酒屋の枠を超越しております。
烏賊の塩辛のような
どこにでもあるメニューも惜しみなく手間を掛けてあり、
他にはない一品となっています。

私が知っている北海道の海沿いで作られる烏賊の塩辛は、
いわゆる「塩辛風刺身」だと思います。
しかし、籠太のは紛れもなく「烏賊の塩辛」なのです。
マスターが京都での修行中に覚えた調理法らしいのですが、
肝の濃厚な旨味に日本酒が合います。

上記の料理に合う日本酒のラインナップも素晴らしいです。

店内の内装は質実剛健といったイメージで、
清掃やメンテナンスにも気を配られているのが窺えます。

首都圏近郊にあったら毎日でも通いたい。
そんな素敵なお店です。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	籠太（かごた）
ジャンル	郷土料理、居酒屋、海鮮
予約・お問い合わせ	0242-32-5380
予約可否	予約可
住所	福島県会津若松市栄町8-49 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	会津若松駅より徒歩で約30分、タクシーで約10分七日町駅から1,380m
営業時間	17:00 - 23:00 ■ 定休日日曜日のみ不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Diners、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	100席
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.kagota.co.jp/
備考	駐車場：隣のひまわりパーキングをご利用下さい（サービス券あり）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	megumi1110（5）
最近の編集者	あきら0811（2） ... 店舗情報（'24/05/02 16:12） t.mitsu（0） ... 店舗情報（'23/04/11 23:04）編集履歴を詳しく見る