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このスープにどっぷり浸かりたい！博多の水たき。
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博多味処 すきやき・水たき いろは 本店 内観、店中サイン色紙で囲まれています！
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博多味処 すきやき・水たき いろは 本店 乾杯！さすが神泡達人店
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博多味処 すきやき・水たき いろは 本店 まずはスープを飲んでその美味しさを知る
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博多味処 すきやき・水たき いろは 本店 お通し
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博多味処 すきやき・水たき いろは 本店 この中に鶏肉がたくさん入っています
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博多味処 すきやき・水たき いろは 本店 最初は鶏肉を食べ
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博多味処 すきやき・水たき いろは 本店
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博多味処 すきやき・水たき いろは 本店 次にこのデカいつくねですがお店のスタッフさんが見事に手際よく入れてくれます
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博多味処 すきやき・水たき いろは 本店
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博多味処 すきやき・水たき いろは 本店 赤霧島を何杯でもいけます！
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博多味処 すきやき・水たき いろは 本店 野菜は自分たちで投入
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博多味処 すきやき・水たき いろは 本店
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博多味処 すきやき・水たき いろは 本店 〆は麺とご飯のハーフ＆ハーフにしました
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中洲はクリスマスパーティ状態
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中洲はクリスマスパーティ状態
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中洲はクリスマスパーティ状態
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中洲はクリスマスパーティ状態
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parkpark
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
博多味処 すきやき・水たき いろは 本店
|
|---|---|
| ジャンル | 水炊き、すき焼き、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-281-0200 |
| 予約可否 |
予約可 冬季はご予約がおすすめです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【徒歩】 中洲川端駅から229m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
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| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
150席 （※席指定のご予約は、電話でのみお受けしています） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） ※個室のご予約は、電話でのみお受けしています |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1953年 |
| 備考 |
■お持ち帰り・全国配送承っております！ |
| 初投稿者 |
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今回の福岡一泊は奥さんの後をついていくだけで、とても楽に楽しませてもらってますが、この夜の博多水炊きだけは自分のリクエスト。予約も取りました。
お店に着くと「本日は予約の方のみ」の貼り紙が。予約してよかったー。
コース料理は「水炊き」「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」とありましたが「地鶏水たきコース」5170円✕２を予約しておきました。席につくと、すぐに水炊きの鍋が運ばれてきます。
まずは、とりビーをお願いします。乾杯！さすが、”神泡”達人店、くーっ、まいう〜！
周囲を見回すと、店内の壁という壁に、有名人のサインと写真が飾られています。その数は半端ないので、初めての我々はそのサインを一つ一つ興味深くチェックしました。
数人分チェックしたところで、スタッフさんが来て、まずは塩とネギが入った湯呑み茶碗に鶏がら出汁を注いでくれます。これがめちゃうま！ハイパー旨い！
柚子胡椒を好みで入れると、これだけでお酒が飲めるほどに良い味になります。
水炊きの鍋には、この鶏スープで煮込まれた鶏肉がたんまりと入っていて、まずこの鶏肉で一杯。ビールは無くなっているので、２杯目からは赤霧島の水割り一筋。
福岡の日本酒が美味しいのを知っていたので、日本酒を飲むつもりでしたが、この水炊きの熱気に、冷たい飲み物が欲しくなり、芋焼酎の水割りに変更です。
この鶏肉は煮込まれているので、めちゃ柔らかくて美味しいのですが、そこに更に味付けした鶏のミンチを鶏肉団子にして、手際よく放り込んでくれます。
そして、野菜は自分たちのタイミングで入れていきます。
白菜じゃなくてキャベツというのが面白いです。
そういえば、「アメトーーク! キャベツ芸人」で博多華丸がこの店を紹介していました。
キム兄が、この店のスープをこっそり持ち帰ったというエピソードも。
そのくらい美味しいスープです。そして、キャベツがまたまた美味しい、この水炊きには白菜よりキャベツでしょう！と思わせてくれます。たぶん、キャベツの甘味が鶏スープと融合しているのでしょう。
そして、この鶏肉と野菜のボリューミーなことにビックリ。
最初に、手羽先唐揚げを頼もうと思ったけど、踏みとどまって正解です。
最後はちゃんぽん麺、もしくは雑炊にできますが、迷っているとスタッフさんがハーフ＆ハーフにもできますよ。ということで、それをお願いします！
このコラーゲンたっぷりのスープにまずはちゃんぽん麺、そして最後の最後は雑炊。
いやー、どれもこれも全部美味しかったです。ご馳走様でした！また来たいなー。
このあと、中洲の屋台で一杯やるつもりでしたが、この日の中洲はクリスマスイルミネーション一色で、屋台は「ともちゃん」しか見つけられませんでした。しかも、ものすごい行列。あきらめて、イルミネーションをたっぷり楽しんで、お宿に帰ることにします。