Name: 元祖ぴかいち 本店
Address: 博多駅前3-9-5 チサンマンション 1F, 福岡市博多区, 福岡県, 8120011, JP
Telephone: 092-441-3611
Price range: ～￥999
Rating: 3.62

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博多 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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でかちび調査隊口コミ805件フォロワー1,844人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

バリうま皿うどん

博多+ランチで検索し、美味そうでとても気になり訪問しました。
長崎でもないのにちゃんぽんや皿うどんの評価が高い博多の店。
とても気になる。

１８時位に店に入ったら、カウンターが8割位埋まっていた。
当然でか１人なのでカウンターに案内されると思ったのだけど、
仕事リュックを背負い、土産袋をかかえているでかの姿を見て
女将さんがテーブル席を勧めてくれたのはありがたかった。

店は店主と女将さんと思われる二人で営んでいるようで
お世辞にもピカピカ綺麗とは言えない年季を感じさせる店構えだが
きちんと手入れされている。

最初から皿うどん１択で入店したので皿うどんを頼んだのだが
私の後客が「皿うどん大盛りできますか？」と女将に聞いていて
150円upで大盛ができることを知ったが注文後だったので
「くっそー！」と思いながら普通盛りを待つことにした。

ジュージュー念入りに、そして丁寧にフライパンを操る音をＢＧＭにし
貼紙をガン見するでか。

以下原文ママ

元祖ぴかいちの麺へのこだわり

「口当たりの滑らかな麺を作りたい！！」との想いから
通常、博多ラーメン23～25％の加水率を、当店では30％の
加水率として高めに設定し、ツルツルとした食感を残すために
全卵を多めに使用しています。

当店では中細麺の、のびにくい麺を作ることで、
最後まで麺の食感を楽しめるようにしました。
縮れ麺は、手のひら全体でほどよく圧力がかかるよう、
しっかり揉んで、正真正銘の手揉み縮れ麺に仕上げております。

尚、防腐剤などは、一切使用していません。店主

麺へのこだわりと手間隙かけた客への愛情を感じる文面に期待値があがるでか。
7～8分で出て来た皿うどんはもっちり麺に魚介エキスが絡みハムハムパクパク
無限ループ状態だ。野菜も多種で嬉しいじゃないか！
あっという間に息継ぎも忘れるくらいの速さで一気に食べ終えてしまった。
大盛りにしなかった事は残念だったが腹八分目で余韻を残し後ろ髪をひかれながら
空港に向かう事にした。

また来たい！

6

写真はイマイチだが最高に美味い皿うどん（750円）

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5

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6

麺へのこだわり

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	元祖ぴかいち本店（がんそぴかいち）
ジャンル	ラーメン、ちゃんぽん、中華料理
お問い合わせ	092-441-3611
予約可否	予約不可
住所	福岡県福岡市博多区博多駅前3-9-5 チサンマンション 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【鉄道利用】 JR・福岡市地下鉄「博多駅」博多口から徒歩6分ほど博多駅から464m
営業時間	月・火・水・木・金 10:30 - 21:00 L.O. 20:30 土・祝日 10:30 - 19:00 日定休日 ■ 営業時間食材なくなり次第終了 ■ 定休日年末年始・お盆
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	20席（カウンター4席＋4人テーブル×4 　※混雑時、テーブル席は合席の場合あり）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://ganso-pikaichi.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ganso.pikaichi/ https://twitter.com/ganso_pikaichi https://www.instagram.com/ganso.pikaichi/
オープン日	1999年
備考	ランチタイムは混みあう場合もあり、ゆっくりとお食事を楽しみたい方は平日は14時以降の来店がお薦め。 1977年、渡辺通の地で「元祖ぴかいち」創業。 1999年に現在の博多駅前に移転。 2020年11月28日：2号店「元祖ぴかいち薬院店」（福岡市中央区薬院3-16-26）オープン。
初投稿者	V○○V（9）
最近の編集者	名古屋住み（15） ... 店舗情報（'23/08/10 23:44）たっくん4457（39） ... 店舗情報（'22/07/07 14:45）編集履歴を詳しく見る