鳥鶏研究団 - 博多(居酒屋)

博多区 中洲 ラーメン 焼き鳥

鳥鶏研究団

公式情報

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  • 鳥鶏研究団 - 料理写真:もっちりと柔らかで、さくっと香ばしい『もも焼』
  • 鳥鶏研究団 - 内観写真:すっきりとした空間は、女性も入りやすく女子会にもおすすめ
  • 鳥鶏研究団 - 料理写真:もっちりと柔らかで、さくっと香ばしい『地どりもも炭火焼』
  • 鳥鶏研究団 - 料理写真:ボリュームたっぷり! 【鳥鶏研究団】の鍋は3種類
  • 鳥鶏研究団 - 料理写真:料理人が惚れ込んだ、上質な“はかた地どり”の『タタキ』
  • 鳥鶏研究団 - 料理写真:「はかた地どりを食べつくそう!」がコンセプト
  • 鳥鶏研究団 - 料理写真:最後の一滴まで飲みほしてしまう味わいすっきりスープ
  • 鳥鶏研究団 - 料理写真:やみつきになる「味」と「食感」の『団長の気まぐれ串盛り6種』
  • 鳥鶏研究団 - 内観写真:売り切れ御免! はかた地どりの“希少部位”
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はかた地どりを活かしたこだわりの一品が食べられる店

「はかた地どりを食べつくす」がコンセプトの【鳥鶏研究団】。永く焼き鳥店で腕を磨いてきた店主が『焼き鳥&串焼き』と『らーめん』を提供するお店を開店。親しみやすく飾らない雰囲気で訪れる人を迎えています。イチオシは、きめ細やかな肉質とサクッとした食感の『焼き鳥&串焼』。噛めば噛むほど旨みがあふれる品々は絶品。希少部位もメニューにならび貴重な味わいが堪能できます。もう一つ注目したいのが『らーめん』。豚骨らーめんが主流の福岡で、鶏ガラスープで勝負。ほとんどの人がスープを一滴残らず飲み干してしまうほどの美味しさ。鶏肉の概念が大きく変わる味覚体験ができるお店。気の合う仲間を誘って行きたいおすすめの一軒です。

にも掲載中

もっちりと柔らかで、さくっと香ばしい『地どりもも炭火焼』

食べるべき一品

もっちりと柔らかで、さくっと香ばしい『地どりもも炭火焼』

あっさりした鶏の油に驚き! これまでの鶏の概念が一変する絶品料理。お酒との相性も抜群です。

780
(税抜)

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鳥鶏研究団の投稿写真

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  • 鳥鶏研究団 -

    (by への

  • 鳥鶏研究団 - 鶏白湯ラーメン 650円

    鶏白湯ラーメン 650円 (by 博多のしょうちゃん

  • 鳥鶏研究団 - 店内。カウンター席とテーブル席があります。

    店内。カウンター席とテーブル席があります。 (by hakata-ann

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    (by N244

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鳥鶏研究団の口コミ

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鳥鶏研究団の店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 鳥鶏研究団
ジャンル 居酒屋、焼鳥、ラーメン
TEL・予約

050-5890-6935(予約専用番号)

092-516-2347(お問い合わせ専用番号)

予約申し込みはこちら

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

予約可

※貸切の場合でも35人までしか席のご用意ができませんのでご了承ください。
※貸切のご予約は25人以上のご予約からお願い致します。

住所

福岡県福岡市博多区博多駅前4-31-11

交通手段

JR鹿児島本線・JR博多南線「博多駅」博多口より徒歩8分
高架線沿いを南方向へ進み、「寺内九州支店」横にあります。

博多駅から732m

営業時間

ランチ 11:30〜14:00
ディナー 18:00~23:00


ランチ営業

定休日

日曜日、第1第3月曜日

予算(お店より)
[夜]¥2,000~¥2,999
予算(ユーザーより)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼] ~¥999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、JCB、AMEX)

席・設備

席数

35席

(貸切の場合も35人がMAXになります。)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全面喫煙可

駐車場

近隣にコインパーキングもあります。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

合コン 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://hitosara.com/0006039239/

オープン日

2013年6月27日

初投稿者

イナッキーイナッキー(216)

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お店のキーワード

  • 女子会
  • 家族
  • 会食
  • 博多
  • ひとり

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3月のお知らせ

いつもご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
2月より、ランチ営業を再開させていだだいております。
是非、ご利用くださいませ。

3月のお休み
毎週日曜日 第1月曜日

宜しくお願い致します。

お店のこだわり

  • 料理人「はかた地どりを食べつくそう!」がコンセプト

    「はかた地どりを食べつくそう!」がコンセプト

    食べたら、これまでの鶏と旨味が違うときっと気づくはず。あっさりさっぱりしながらも、噛めば噛むほど旨味が出てくるの味わい。今まで鶏肉が苦手だった人を好きにさせるほど美味しさの威力があります。

  • 料理最後の一滴まで飲みほしてしまう味わいすっきりスープ

    最後の一滴まで飲みほしてしまう味わいすっきりスープ

    さっぱりとして後味すっきりのスープは、一滴残らず飲み干す人がほとんど。ブロイラーや国産若鶏が持ついやな臭みがありません。豚骨ラーメンが主流の地で塩ラーメンが食べれるとあって、人気の逸品です。

  • 料理売り切れ御免!はかた地どりの“希少部位”

    売り切れ御免!はかた地どりの“希少部位”

    希少部位のあか、そり、ふりそで、とりさがり、つなぎの焼き鳥が味わえる【鳥鶏研究団】。はかた地どりの数少ない部位は、訪れた時は必ず食べたい品々です。

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