旬味 泰平
（しゅんみ たいへい）- 最寄り駅：
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0776-25-4686
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福井の美味しい食材を安定して食べることの出来る小料理屋
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のどぐろ 脂のかんじもいいし、味もいい
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いかは甘みがある。 ねっとりの手前で食感は残っている
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蓮根饅頭
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天然うなぎ 福井県内 三方？だっけな
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へしこ 初めて食べました！肴に最高ね！
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甘鯛と焼きナス
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さて、スタートです！本当の福井ナイト
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バイ貝
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メニューも魅力的ね。
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いい雰囲気ですね！福井を代表する料理屋さんでしょう！
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店舗基本情報
| 店名 |
旬味 泰平（しゅんみ たいへい）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0776-25-4686 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR福井駅西口より徒歩10分 福井城址大名町駅から259m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター10席、テーブル6席、座敷15席、個室2室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） 2室。一番店の奥に茶室で、とても趣がある。頭をぶつけないような注意は必要。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店の横に4台・斜め向かいにコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1993年 |
| 備考 |
PayPay使用可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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さて、旬味泰平さんです。 今回の福井の旅のメインのお店。 本当は和みkappou善水も気になりましたが、やはりせっかく福井まで来たなら高くてもいいからとにかく美味しいものを食べたいというコンセプトでこちらにしました。また、ビルバオ様から天然うなぎがあれば是非とも聞いていたので、もうそりゃ行かないとなぁということで訪問。まずは僕のこちらのお店の総評から。福井の良い素材を安定した技術で美味しく食べさせてくれます。若干料理のポーションが小さいので、コスパが気になることと、お酒が弱いかな。弱いというより、もうすこし手頃で美味しいものが揃っているとより楽しめる。お店はしっかりしたつくりでとても雰囲気よいし、大将も気さくで一見でも大丈夫です。 とにかく、福井で美味いものにありつきたければここが良いのではないでしよわうか！？
のどぐろ
脂も綺麗で味もしっかりある。かなり質の良いのどぐろですね。
マイカ
甘みがある。ねっとりとする前で食感を残している。とても美味しい。いかと高等ねぎが良く合う組み合わせというのは初めて知りました。
蓮根饅頭
出汁も美味しく、蓮根饅頭自体も美味しい。若干油が気になった。
天然うなぎ
すこしポーションが少ないかなぁ、流石に。
皮が薄く、脂、味ともに上品でうなぎの質の高さたは納得。 焼きも合格(^O^)／ とりあえずうなぎの質がいいね！
甘鯛と焼きナス
これは出汁が弱かった。
お通しのバイ貝と豆腐
お通しが美味しく、いい感じ。
へしこ
人生初のへしこ。福井名物。
こちらのへしこはかなり美味しいということがわかります。
日本酒は福井の地酒
一本義
すこし古くさい感じがしたかも笑
花垣
初めてきいた銘柄。無濾過。うん、まぁいいのでは。
ということで、素材は間違いないし、また料理もしっかりしてくれる。ポーションはそこし少ない。 まぁ、福井の高級居酒屋的な立ち位置で捉えとくといいのかもね！