隅から隅まで、うっと～りするお宿。 : Bettei Otozure

山口県にある長門湯本温泉のお宿に行って参りました。

新幹線を乗り継いで素朴なローカル路線を1時間揺られて到着です。

その日、台風が山口県めがけてまっしぐらに向かって来ています。

強い雨の中、山肌をすれすれに走り、
右の真下には濁流となった川が増水して溢れんばかり。
ひたすら山へ山へとたった1両の列車で駆け登ります。
いつから私はインディ・ジョーンズになったのですか。

そんな冒険旅行の果て、
やっと無人駅に到着です。

お迎えの車に乗ってひなびた道を走って、
着いた場所に現われたアプローチとなる水盤。
美しい。

廻り込んで次にバリ風の玄関。
ここで靴を脱いで上がります。
そこから館内はずっと畳敷きとなっていて
滞在中、スリッパは不要です。
清掃がすごく行き届いているので
素足であっても気持ちいい。

間接照明が温かなロビーは長く広がって
とろけそうななまめかしさを感じました。

ゆったりとした三階建ての建物ですが
18室だけの、客室を絞った贅沢なお宿です。

部屋の設えは様々なタイプがあり、
ほとんどの部屋にマッサージ機があります。
もちろん無料ですが、冷蔵庫の中もすべて無料。

無料という言葉は甘い響きがありませんか。

チェックアウトの際に、
残ったドリンクをいそいそとスーツケースにいれる私。
それを見つけて取り上げる妻。

無料だよ、もったいないよ、と飲料を両手一杯に握りしめる夫。
いいお宿なんだから恥ずかしい真似はしないで、と悲しげな顔の妻。

夫婦といえども
生き方、あるいは人間性に大きな差が出るものですネ。

家内に謝りながら、
気付かれぬようにジュース1本は
そっと鞄に入れました。
ナイショ。

一般的に旅館の食事は
どうしても料理屋さんより数段落ちますが
ここは中々夕食も健闘していました。
その一部。

☀先付けにわたり蟹とさっと茹でた野菜を
　　土佐酢のジュレをかけて頂く。
　　アイスプラントの食感をアクセントに
　　見た目にも爽やかに仕上げていました。

☀甘鯛を葛打ちしてお吸い物仕立てにした一品。
　　出汁の引き方がお上手で
　　薄口ながら口の中にしっかりと香りが残るお味。

☀フィレステーキは下に焼きナスを敷いて
　　揚げごぼうをあしらい、
　　全部を一緒に頂くと、
　　思いの他さっぱりとした美味しさ。

☀最後の水菓子は
　　果肉たっぷりのパパイヤの中に
　　マスカットとスイカを甘いレモンゼリーに混ぜて、
　　レモンの風味を効かせたデザート。
　　どこまでもレモンの香りが品良く味わえました。


デザイナーズ旅館のような現代和風な旅館は、
一見センス良く見えますが
設えとかサービスとか食事が
とても薄っぺらな事が多いです。

しかしこの旅館はハード面で
すべてに重厚さを感じました。

一方でソフトはどうでしょう。

料理はがんばっているのですが、
欲をいえば、
時に器が料理に追いついてないような。
プラスティックの器を出されることがあり
それは残念でした。

そしてスタッフの方々ですが、
都会のサービスに比べると
洗練度合いは比べようもありません。

けれど細やかさと温かさを感じました。

たとえば朝食が和と洋を選択できるのですが、
手違いで間違って出されました。

その後、配膳の度に違ったスタッフが来ると
必ずお詫びの言葉がありましたし、
そのことはすぐにフロントにも伝達され、
あとでフロントの方にも丁寧に陳謝されました。

情報の共有がきちんとされている事も気持ちいい。

そして皆さん、すれ違うたびに笑顔も忘れません。

到着の際にお菓子に抹茶をたててくれたり、
お部屋にみかんをくり抜いたゼリーを持って来てくれたりと、
細かい配慮も考えています。


旅館業界ではもはや有名なお宿ですが
予想以上に素晴らしいお宿でした。


山口県の奥深く、そこに桃源郷があります。