Sansai Ryouri Mitaki En
(山菜料理 みたき園)- Location：
- 智頭町その他
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Tuesday、Wednesday
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【山奥に自然食のステキなお店】
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店の風景
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セット
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前菜
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山菜盛り合わせ
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卯の花
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手作り豆腐
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山菜の天ぷら
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茶碗蒸し
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茶碗蒸しのリフトアップ
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山菜の天ぷら
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ニジマスのお造り
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ヤマメの味噌焼き
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手作り蒟蒻
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手作り蒟蒻、箸上げ
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ヤマメの味噌焼き
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山菜の味噌汁
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山菜の味噌汁
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揚げと椎茸の炊き込みご飯
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茶そばの天ぷら
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ヤマメの味噌焼き
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揚げと椎茸の炊き込みご飯
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揚げと椎茸の炊き込みご飯
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梅ゼリー
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カチカチ棒
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ドリンクメニュー
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内観
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外を歩きまくる軍鶏
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天然水でラムネを冷やす
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お店の外観
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店のお庭
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入り口に屯う軍鶏
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入口
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店までのアプローチ
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sansai Ryouri Mitaki En（Sansai Ryouri Mitaki En）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Sweets |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0858-75-3665 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
鳥取県八頭郡智頭町芦津707 |
| Transportation |
鳥取市内から国道53号線を南下、智頭から国道373号線へ。 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、JCB） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
| Website |
こんな場所にお店があるなんて…地元の情報紙を見て知った「山菜料理 みたき園」。
山の奥の緑の自然の中にポツンと一店。
広い庭の中を軍鶏が走り回り、滝の音や小川のせせらぎの1/fゆらぎで癒しを感じさせる。
実はこのお店、ビブグルマンも取っているらしいけど、料理の美味しさと言うより心のこもった料理が特徴だと思う。いちいち食材も自分で育て、茶畑も持ち、豆腐やこんにゃくはもちろん朝イチから手作り、出汁も一から手間をかけている。
ここで出されるお料理は、山菜やその朝作った手作り豆腐、こんにゃくなどを中心とした自然のものだけの料理。
今回はコース料理の「杉（税込4400円）」を当日予約。これは真ん中のコースで、上のコースにはジビエが入る。
基本は前日までに予約をしないとダメなのだが、ダメ元で投日予約してみたら入れてくれるという事でラッキー。
でも、良い子は前日までに予約してね。
お通しは煮物で「高野豆腐、昆布、蕗、干し大根、人参」から始まり、数々の前菜として「山菜盛り合わせ」、「自家製蒟蒻（塩味、味噌味）」、「自家製豆腐」、「百合根入り茶碗蒸し」、などが出る。揚げ物として「山菜の天ぷら（イタドリ、茶そば、蓬の葉など）」は塩味でいただく。
「虹マスのお造り」はお醤油でいただく。…山奥の川を感じる一品。
そしてこれがメインかな？…「ヤマメの味噌だれ焼き（これは塩のほうが僕的には良かったなぁ）」
〆の「炊き込みご飯の具は揚げと椎茸」、「味噌汁はぜんまい等山菜が入り」「白菜のお新香」が付く。
水菓子は自家製の「梅ゼリー」…
全てが素朴に美味しく、自然のチカラを体に取り込む感じがする。
日頃の華美な食事を振り返る機会にもなる。
年取ったのかな…こう言うのが、妙に嬉しいし、すごく有難い。
寒さの厳しい12月〜3月までは毎年休業期間。4月に再開し、今がとても良い季節かも。
こりゃ、また来ないといけなくなったかも。