About TabelogFAQ

Yamamoto - Yoyogi Uehara(Japanese Cuisine)

  • Yamamoto - 梅干しの天ぷら 新型の南高梅を使っていました。柔らかくて香りが高いのが特徴の新型です。かなり減塩で干さないで作った梅干しです。

  • Yamamoto - ひいらぎ むかご ねぎ

  • Yamamoto - あわび さば 伊勢海老 とまと ホタルイカ ルッコラの花 子持ち昆布 鮑の蒸し加減がちょうどよく、柔らかすぎず硬すぎない歯ごたえと、甘みとほんのりした苦味が楽しめました。 丸八翔泳(有)の生ウニを蒸して少し塩をしています。 器はサザエに小さめの鮑をくっつけて木に乗っています。

  • Yamamoto - 甘鯛の松風揚げ かたばみ カラスミ 下に敷いている薄い木の紙で挟んで食べると箸で切って食べるのと違う味になりました。

  • Yamamoto - ズッキーニの実と花のてんぷら クリームチーズには鮭の酒盗が合わせられていました。クレイトニア(洋花)が添えられていました。

  • Yamamoto - 出汁は鰹でしたが、はまぐりも使われていました。 具は、作りで使った伊勢海老、福岡の里芋、スナップえんどう、あわび等。味付けは塩1グラム弱と醤油2滴と言っていました。酒がとても合う香りのいい土瓶蒸しでした。

  • Yamamoto - 一升枡寿司です。5日間熟成させた鯛、ルッコラの花が添えられています。よく噛むと味わいが広がります。

  • Yamamoto - カマスのパクチーにうめびしおが乗っています。

  • Yamamoto - 玄界灘のアジにフェンネルの花と柚子胡椒

  • Yamamoto - イカ、ウニ、葱坊主 カラスミです。

Review

Restaurant information

Details

Restaurant name
Yamamoto
Categories Japanese Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

03-6804-7016

Reservation availability

Reservations available

Address

東京都渋谷区大山町46-10

Transportation

3 minutes walk from Yoyogi-Uehara Station

162 meters from Yoyogi Uehara.

Opening hours
  • Mon, Tue, Wed, Thu, Fri, Sat, Sun

    • 18:00 - 20:30

Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting.

Average price

JPY 15,000 - JPY 19,999

Average price(Based on reviews)
Payment methods

Credit card accepted

(VISA, Master, JCB)

Seats/facilities

Number of seats

12 Seats

Private rooms

Available

For 6 people

Non-smoking/smoking

Designated smoking area

The revised Health Promotion Act for passive smoking prevention has been in effect since April 1, 2020. Please check with the restaurant for the most up-to-date information.

Parking

Unavailable

Space/facilities

Counter seating

Menu

Drink

Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits),Wine

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Website

http://yamamoto001.wixsite.com/yamamotoyoyogiuehara

This page has been automatically translated. Please note that some translations may be inaccurate.

03-6804-7016