Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Kamo Soba Totsu
(鴨蕎麦 尖)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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お蕎麦のバリエーションってこんなにあるのかと驚くお店。ガレットは秀逸です！！
自由が丘からてくてく歩いて10分ほど。線路の脇に一見お店とはわからない建物があり、中に入ると暖簾が。
今回は貸し切りで堪能しました！
枝豆で作ったそばがきはふわふわの食感。淡路産のはもとともに。
岐阜の鮎はミルフィーユ仕立で湯葉巻きあげ。鮎の肝ソースが挟まれているのがいい苦みのアクセント。
金目鯛の蕎麦寿司はお寿司屋さんの卵焼き風とともに。金目鯛美味しかった。
かますの中に松茸をつめたお椀。万願寺唐辛子の蕎麦豆腐はとろーっととろける食感に万願寺唐辛子の青臭さがあって夏らしい。初松茸もいい香り。
大好きだったのはそばどらやき！いちじくと鴨フォアグラが挟まれコーラの葛餡がソースとして使われています。このそばどら焼きの皮が何枚も食べたい味だった。
すだちそばは煮干しのお出汁で。すだちのくずでかためたお出汁も中に隠れていて、さっぱり爽やか。
そばの実はピュアホワイトというとうもろこしと炊いたものにキャビアの塩気が最高。
そして蕎麦のガレット！だしまき卵とうなぎにサマートリュフをかけて。これもとても美味しくて、これだけ食べられるお店があってもいいくらい。
京都つつがわのおそば。最初はお塩で。店主いわくファンキーな鴨汁と柚子胡椒で味変。自家製柚子胡椒かなりピリッと辛くてこれだけで日本酒飲めます。
岡山 ひるぜんのそばは写真を取り忘れたけれど白いお蕎麦。味の違いを楽しむ。
最後の蕎麦湯はまるでおかゆのようで、鴨汁と飲むと美味しかった。
デザートは杏仁粉とそば粉と白桃のアイス。
ドリンクも込みのお値段で約15000円。
日本酒これでもかと飲ませていただきました。
好みのものが揃っていてこちらも最高でした。
こんなに蕎麦で楽しめるとは。絶対また行きたいお店。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kamo Soba Totsu（Kamo Soba Totsu）
|
|---|---|
| Categories | Soba、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6459-5152 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
東京都目黒区緑が丘2-25-17 |
| Transportation |
About 5 minutes walk from Jiyugaoka Station. 304 meters from Jiyugaoka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ Counter seating for 6, table seating for 2） |
|---|---|
| Maximum party size | 8people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2016.2.18 |
| Remarks |
・Cancellation fees for reservations are 50% the day before and 100% on the day. ・Please note that meals start at the same time, so please do not be late. |
| PR for restaurants |
Special duck soba made with stone-ground flour that can only be enjoyed at Tono. Soba kappo cuisine with soba noodles mixed with seasonal ingredients.
Kamo Soba Toge is quietly located at the back of an apartment building on the first floor. With six counter seats and two table seats, the restaurant offers a course menu of soba noodles that reflect |
もう一度行きたかった尖さん。
蕎麦寿司からはじまり、ゆず切りの上にはふっくらした絶妙な火入れの牡蠣。
美味しすぎる。
自家製のからすみは分厚いけれど塩辛すぎず日本酒に最高に合う。
金目鯛のお椀の下には蕎麦豆腐。
前回感動したどら焼きの代わりに、クラフトコーラのゼリーを載せたそばフィナンシェ。
こちらも絶品。
クレープはサワラのフライを巻いて。
鴨のローストは添えられた新じゃがいものペーストも美味しい。
そばは二種類。
相変わらず鴨汁が美味しい。
日本酒も良い品揃えで、趣味が合う。
このために自由が丘に来てしまうお店。