台湾まぜそば : mazesoba ramen with

最近巷で話題の、まぜそばラーメンwithさん。
.
正直台湾まぜそばなんてもんは食ったこともなかったし、興味もなかったんだが、みんなもう行った？とか行ってみてって言う声が多かったので、仕事前に灼熱地獄の中とぼとぼと歩き訪問致しました。
.
もともと「風は南から」というラーメン屋さんだった所です。
.
メインであろう台湾まぜそば(850)大盛り(100)にマトを絞った。
.
食券を買い、元気の良い兄ちゃんに渡す。
.
そして水をコップに注いでしばらく待つ。
.
コップの水に油が浮いている。。。
.
まあ良いか、きっと忙しいんだろうな。
.
待つこと15分くらいか、やっとその台湾まぜそばというものが出て来た。
.
ニンニク追加ができるということでクラッシュニンニクを投入してもらった。
.
台湾まぜそばでやること、まずはまるで冷やし中華のように綺麗に盛られた具材をぶっ壊すところから始めるらしい。
.
その前に、メインとなるこのひき肉の味見。
.
唐辛子、ニンニク、醤油、主張が強い、旨いなあ、飯にかけても良いくらい、期待持てる。
.
と、ぶっ壊していく前に内容を確認。
.
具材は、卵黄、特製の挽肉、刻み海苔、刻みニラ、刻みニンニク、輪ネギ、少しの魚粉。
.
よし、後悔なし、ぶっ壊す。
.
左手にレンゲ、右手に箸、ぐっちゃぐちゃにする。
.
よく混ぜたところでいただきます！
.
麺は丁度良い加水率の極太麺、パンチのある挽肉の味とニラとニンニクの罪悪感しかない香味野菜の香りの嵐が口腔内を襲い、遠慮気味に香る魚粉も良い味出してるよ、卵黄のコクも絶対必要だ。
.
これは、ラーメン二郎？まさか？汁なしの二郎？
.
なんて錯覚するくらいのジャンクのハードパンチャー。
.
刺激的な醤油風味に、ピリ辛唐辛子味に開始早々中毒になる。
.
最中に中毒症状が出るってことはそれは、そっから旨くてたまんねーの120%を体感できるって事。
.
なんなんこれ、台湾まぜそばってみんなこんななん？なんで今まで食わなかったと後悔すら覚える。
.
卓上辣油と一味でさらにブーストをかけ、麺をワシワシ噛みながら堪能。
.
気づけば大盛りは一瞬で無くなっていた。
.
お店のサービスで、残り汁に追飯投入可。
.
あるならやるよ。
.
「追飯お願いします！」
.
ちょこんと乗った飯をまぜまぜ。
.
はっ！
.
これはあの、ラーメンライス！
.
爆乳家系ラーメンライスの快感と同じ、下手こいたら麺より合うんじゃないか、最後までテンション右肩MAX。
.
こんな気持ちは久しぶり。
.
台湾まぜそば万歳。
.
ごちそうさまでした。