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手打ちごん太 讃岐 : Hita shiro

Official information

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Hita shiro

(直白)
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2.9

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste2.3
  • Service3.4
  • Atmosphere3.2
  • Cost performance2.3
  • Liquor/Drinks-
2021/03Visitation1th

2.9

  • Cuisine/Taste2.3
  • Service3.4
  • Atmosphere3.2
  • Cost performance2.3
  • Liquor/Drinks-
~JPY 999per head

手打ちごん太 讃岐

○ ======== まとめ ======== ○
○ [丸香] 近くの讃岐うどん店
○ ごん太と! 固茹で麺と大人しい出汁の味わい
○ 待ち 5分(3月/月 13:55〜)
○ ===================== ○

本日のお品書き ٩(☆ω☆。)و

 ぶっかけ  590
 鶏天野菜天 310
 生卵      0 ※ランチサービス
 ーーーーーーーーー
 合 計   900円

○ ===================== ○

おはこんばんちニャ〜! (=ↀωↀ=)✧
こちら
 食べログ 3.46 (2021/03)

猿楽町で麺活♥
 この店、前を通る機会が多いんだけど
 [丸香] からとても近いんです
 だから行く気にならなかったんよね
 ちな読みは「ひたしろ」ね

○ ===================== ○

[着店 13:55]

外待ちなし、先客2名様♪

券売機あり・食券購入後すぐに手渡し

L字カ8席+テ11席
 荷物はカ下棚
 コートかけなし
 BGM♪ 洋POP

味変は、七味、胡麻、塩

2オペ
 フロアの方は日本語が達者ではないですが
 感じの良い接客です
 厨房の方も元気で丁寧

厨房は簾があって中からは見えないんだケド…
 店の前を通るとよくうどん手打ちしてる

○ ===================== ○

[配膳 14:00]

本日のオーダーは「ぶっかけ+鶏天野菜天」

 ぶっかけは時間かかると言われたけど…
 実際は3分で着丼w

おおーっ ٩(☆ω☆。)و

ごんぶと! 太いなぁ! (゚ロ゚屮)屮
 大根おろしや葱が乗ってて
 サービスの生卵も(ランチタイム限定)

○ ===================== ○

でわいただきまふ (๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"

先ずはめんめん♥ (*゚▽゚)ノ
 かなり太打ち
 あまりグルテン化してないような?
 コシがあるようにも思えるけど…?
 単に固茹でなだけぢゃないかな?
 荒っぽい風味です

出汁なんですよね…
 [丸香] とは絶望的な差がある ( 。-_-。)
 カエシが目立ってて味はけして薄くはニャいが
 悲哀すら感じるダシの効かなさ
 風味の弱さと目立つ雑味
 たぶん節系w

うどん自体が旨いと…
 醤油ぶっかけってのもアリだよね

長葱がピリッと辛くて
 くちん中ねぎねぎ臭
 うどんサラダみたいだお ┐(´〜`)┌
 七味ぶっかけよーかな?

サービスで生卵ついてた
 ダシの風味が分からなくなるやん?
 初めての饂飩屋で要らない って思ったけど…
 「無料」って言葉に弱いオイラ…
 ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ウシロアタマキック

 でも、これなら卵あるだけ良かったかも?
 どおせダシの風味とか無かったしw

鶏天野菜天
 鶏胸、鶏モモ、ピーマン、玉葱
 玉葱だけ火の入りが甘かったかなー
 他は特に問題なし
 揚げたてだし
 美味しいデス (*゚▽゚)ノ

○ ===================== ○

会社帰りだったら…
 「味の素のほんだし」持って歩いてるんだケド…
 昼休みだから手ぶらだったw (・_・、)
 ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ウシロアタマキック!

[丸香] の近くではなかなか大変だと思うのw

ごちそうさまでした〜 ლ(´ڡ`ლ)

Restaurant information

Details

Restaurant name
Hita shiro(Hita shiro)
Categories Udon (Wheat noodles)、Deep-fried foods、Tempura
Phone number (for reservation and inquiry)

03-3219-4722

Reservation Availability

Reservations available

Address

東京都千代田区神田猿楽町1-5-3 リッツお茶の水ビル 1F

Transportation

都営地下鉄三田線・新宿線、東京メトロ半蔵門線【神保町駅】徒歩5分
JR中央線・総武線【御茶ノ水駅】御茶ノ水橋口 徒歩7分

297 meters from Jimbocho.

Opening hours
  • Mon

    • 11:00 - 16:00
  • Tue

    • 11:00 - 16:00
  • Wed

    • 11:00 - 16:00
  • Thu

    • 11:00 - 16:00
  • Fri

    • 11:00 - 16:00
  • Sat

    • Closed
  • Sun

    • Closed
  • Public Holiday
    • Closed
  • ■ 営業時間
    土曜日は不定休になります。Xにて最新の情報をご確認下さい。
    麺切れ次第終了。手打ちのため一日に作れる数が決まっています。
    麺切れ次第終了のため、営業の有無はご連絡下さい。
    夜営業は予約のみ

Budget

~¥999

~¥999

Budget(Aggregate of reviews)
~¥999~¥999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Accepted

(PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY)

Seats/facilities

Number of seats

25 Seats

( カウンター9席、テーブル5つ)

Maximum party size

20people(Seating)
Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

Smoking establishment

但し、夜のみ

Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information.

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu)

Feature - Related information

Occasion

Alone

This occasion is recommended by many people.

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Take-out

Website

https://hitashiro.jimdo.com

The opening day

2014.8.1

Remarks

【讃岐うどん専門店】
手創一貫
完全手創りの麺、出汁

香川から取り寄せた数種類の小麦粉を独自の配合
うどんに合う天然水を使用し練り上げています
機械とは異なり職人の完全手創りの為、毎日が一期一会のうどんです
出汁
イリコ、混合節を独自の配合。無添加無化調
拘り
機械工程なしの完全手打ち、無添加無化調出汁
ここまでやってこの価格。コストを最大限に下げお客様にご提供
毎日が一期一会のうどんです