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ESTERRE
(フランス料理 エステール)- Nearest station：
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東京・丸の内１丁目１番地のパレスホテル東京６階にあるフレンチレストラン「エステール」へ妻とランチで訪問。
以前からパレスとはご縁があり、
今回もそのつながりで訪問しました。
アラン・デュカス...
フレンチ本流の仕事に独自の工夫❗゛和〝を意識して、ここだけの味を表現✨✨最上級の空間、素晴らしい接客、しかも美味しい(*´ｪ｀*)
ミシュラン☆獲得フランス料理
2021/2
「料理、接客、雰囲気全てが最高！料理はフレンチの王道は外さずも、独自の表現を魅せてくる」byあきとん（・・）
フランス料理『エステール』✨✨
...
お疲れ様です！ アダログです。
［Instagram：@ada_log］
https://www.instagram.com/ada_log/?hl=ja
夜ごはん
■コース¥17,0...
パレスホテルのフレンチレストランへ。
フレンチ×日本食がうまく融合した感動のおいしさです。
日本各地の素晴らしい食材を使用しているのもここの魅力的なところ。
とにかく何が出てきても驚きの見た目と...
I went to Estel in 1-chome, Chiyoda-ku. The baba au rum you'll find after eating Estelle's French cu...
クラウンレストランと聞くとパレスホテルと即座に思い出すのは昭和の人間なんだろうな。お見合いの定番はパレスのラウンジで待ち合わせをしてクラウンレストランでランチ、なんていう時代だ。いかにもホテルのフレン...
大好きだったクラウンのホールメンバーもそのままに
新しくなったエステールへ
ワカメの存在感が気になり過ぎた前回(*´ω｀*)
今回はゆっくりお皿と向き合い頂くことが出来ました。
静かな...
パレスホテルのメインダイニングに、デュカスパリを向かい入れたレストラン、エステール。
氏が経営する各レストランでスーシェフ、エグゼディブシェフを務めた名実備わったシェフが腕をふるいます。
...
皇居を臨むパレスホテルで感じるフランス料理界の巨匠アラン・デュカスのナチュラリズムを感じるレストラン『ESTERRE』
2019年11月1日、パレスホテルのメインダイニングが、
アラン・デュカス氏の設立した「デュカス・パリ」をパートナーに迎えたレストラン
『ESTERRE(エステール )』として誕生しました。
...
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【パレスホテル東京とデュカス・パリの「大地と海の出会いの物語を紡ぐ場所」】
2019年11月、「パレスホテル東京」の「CROWN（クラウン）」がリニューアルしてオープンした「エステール」。。
アラン・デュカス氏「デュカス・パリ」をパートナーに迎え、日本のテロワールを活か...
パレスホテルのレストランクラウンが昨年惜しまれつつもクローズしました。未訪だった私は慌て仕事を抜け出しランチに伺いました。その後にオープンしたのがこちらエステール。お誘いいただきようやく訪問が叶いまし...
パレスホテルにある、眺望抜群のフレンチレストラン。
昨年11月より、アラン・デュカス設立の〈デュカス・パリ〉をパートナーに迎えいれたとの事。
※アラン・デュカス ...ミシュラン史上最年少...
新しくマルタン・ピタルク・パロマーシェフを迎えて
リニューアルしたパレスホテルのグランメゾン
エステールに訪問です♪
パレスホテルのフレンチといえば、
ピアノのデザートのクラシックなc...
老舗ホテルのファインダイニングは、明るくモダンな店内で景色を堪能できます。
2020年はコロナ大変な時期でしたが、
感染対策をしながら様々なお店に訪問しました。
こちらは2019年に改装したパレスホテルのレストランで
住所は丸の内1-1-1という皇居の目の前にあり
...
エステール／パレスホテル東京 | 華麗なるスターバックスマダムpowered by Amebaスターバックス研究家ぱぱらっちマダムオフィシャルブログ
モダンフレンチ実は先日結婚記念日で・・21年目になります。
おほほ アラン・デュカスの新店へ行ってみました。 計算しないでね。。
10代で結婚したことにしてね笑
中学からの同級生でもあってす...
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アランデュカス監修のパレスホテルにできたファインダイニングで、前身クラウンもとても好きだったので、出来てすぐに伺いました。
シャネルのアランデュカスよりも、ヘルシーで且つ、和の要素がふんだんに盛り込...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
ESTERRE（ESTERRE）
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5456-5001 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都千代田区丸の内1-1-1 PALACE HOTEL TOKYO 6F |
| Transportation |
Directly connected to underground passage from Exit C13b of Otemachi Subway Station 8 minutes walk from Marunouchi North Exit of JR Tokyo Station 262 meters from Otemachi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥50,000～￥59,999￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料15% |
Seats/facilities
| Number of seats |
60 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,In hotel restaurant |
| Service |
Sommelier |
| With children |
Kids are welcome
*Children are welcome from the age of 10. |
| Dress code |
Smart Elegant *Men are asked to wear a jacket. Please note that wearing a jacket is optional in the summer, but please come wearing a collared shirt. *Please refrain from wearing light clothing such as T-shirts, shorts, sandals, and sportswear. |
| Website | |
| The opening day |
2019.11.1 |
| Phone Number |
03-3211-5317 |
貴族の気分に浸れます。
お誘いいただいたので訪問しました。お誘いといっても投稿を読んだだけですが（笑）
ランチコース１３３１０円
サンペリグリーノ１２１０円
コースは、メイン２種と...