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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
移転LESOLCA（LESOLCA）
|
|---|---|
| Categories | Cake |
| Address |
東京都中央区銀座6-7-18 デイム銀座ビル 10F |
| Transportation |
東京メトロ 銀座駅 B5,B6出口徒歩2分 185 meters from Ginza. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ テイクアウトのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website |
✳︎レゾルカ@銀座
予約して贅沢チーズケーキをいただきました。
オーナーパティシエがマルタ島で出会った「クワトロフォルマッジ」からインスピレーションされ、その島の人たちが好んで食べていた「ブルーチーズ×蜂蜜」の組み合わせを、チーズケーキに仕立てた一品です。
そのままだととても濃厚なチーズケーキ。
上等なゴルゴンゾーラをそのまま食べてるみたいです。
上にはマルタの塩とくるみ入りクランブルが乗っていていろんな食感が楽しめます。
ですが一緒に付いてくる蜂蜜をかけると味がガラッと変わる！
はちみつはイタリア カンパーニャ州の栗bioはちみつでした。
とてもビターな味わいではちみつぽくなくてびっくり！ゴルゴンゾーラとあいまくりで全く味が変わりました！！