Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shamoji
(しゃもじ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shamoji
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings |
| Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
053-459-3232 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
静岡県浜松市中央区神明町218-16 |
| Transportation |
425 meters from Daiichi Dori. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ カウンター10席、4人掛けテーブル1、2人掛けテーブル1） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
.. |
平日の夜、親友と行ってきました。
【じゃもじ特製餃子】
ラーメン店の餃子だが、キチンともやしが添えられた、浜松スタイル。
焼色がもう少し強い方が好みだが、割とカリッと焼き上がっている。
店主が言う通り、まずは何も付けずに食べてみる。
中の餡に、しっかり味が付いているので、そのままでも、美味しく食べられる。
【小海老チャーハン】
葱、卵、そしてよく見れば、たっぷり入った小海老。
アミエビよりは大きく、サクラエビよりは小さい、乾燥エビが混ぜ込まれている。
チャーハンは、パラパラ系と、フワフワ系の、ちょうど中間くらいな感じ。
口の中でほろりほどければ、小海老の香ばしい旨味が広がる。
小海老と聞くと、プリプリ食感の小海老を連想するが、こういう乾燥海老も悪くない、いやいやむしろ好き。
静岡は桜えびの産地でもあるし、浜松らしさが出ていて、とても良いと思う。
【煮豚正油ラーメン】
麺は、細めのやや縮れ。
茹で加減は柔らかめと思った瞬間、細麺ではあまり感じたことないプルッと食感。
意表を突いた、面白い麺だ。
スープは、割とスッキリした醤油味で、いわゆる町中華っぽい、ちょっぴり懐かしい味。
トッピングの主役は、ロール型の煮豚。
ホロッと崩れる柔らかさで、しっとりの赤身が、とても美味しい。
飲んだ後に食べるのに、ぴったりのラーメン。
【瓶ビール】
サッポロ黒ラベルの中瓶。
浜松駅から徒歩１０分程度、ゆりの木通り商店街にある、小さなラーメン店です。
しゃもじは、漢字で書くと軍鶏治。
軍鶏ガラでとった、透明度の高いスープは、コラーゲンたっぷりで、女性にも人気のようです。