Daitokuji Ikkyuu
(大徳寺一久)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Daitokuji Ikkyuu（Daitokuji Ikkyuu）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
075-493-0019 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
京都府京都市北区紫野大徳寺下門前町20 |
| Transportation |
Kyoto City Bus Route 205, Route 206 Take the Subway Karasuma Line to Kitaoji Station Kyoto City Bus Route 101, Route 1, Route 204, Route 205, Route 206 Get off at Daitokuji-mae 1,090 meters from Kitaoji. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
150 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Menu
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
.. |
みつばちを後にして、市バス２０５系統に乗り向かった先は大徳寺高桐院。
ここは上洛するごとに必ず足を運ぶ程お気に入りの寺なのだが、雨脚は強まる一方で閉口した。
細川家の菩提寺でもあり、紅葉のメッカとして有名なのだが、新緑のこの時期も決してひけを取らないほど魅力的であった。
折からの大雨も水滴が庭園の美しさを際立たせなんとも風流で前回同様、閉園までマッタリしてしまった。
さて、市街地に戻る前に今回ぜひ購入しておきたいものがあった。
大徳寺納豆という「麹菌を使用して発酵させ、乾燥後に熟成させた」保存食なのだが、通常の納豆のような糸を引くネバネバ差はなく、黒ずんだ小さな粒上の品なのだ。
古来からの保存食という事もあり、かなりしょっぱくてお茶請けというよりは酒のアテや料理のアクセントとして使うのが妥当のようだが、高校時代に一度買ってみて口に合わなかった為、それ以降、お土産としての選択肢から長らく外れていた。
しかし、当時とは趣向は当然ながら変わってるわけで、「今なら受け入れられるはず、ダメでもネタとして使える」と思い、大徳寺納豆の中でも最も格式が高そうなこちらの店で購入することにした。
精進料理として名高い店なので「大徳寺納豆」だけの為に引き戸を開けるのはいささか気が引けたのだが、せっかく思い立ったのだから後には引けない。
店に入ると早速店の女将さんと思しき方が対応してくれた。
よもやま話になり「埼玉から来た」と告げると「雨の中遠くから来ていただいてありがとうございます」と京都弁で礼を述べられた。
大徳寺納豆一つの利用にもかかわらず、丁寧な接客ぶりで店に入るまでの気後れはすっかり吹き飛んでしまった。
さて、後日、早速いただいたのだが、やはりしょっぱい。質はいいと思うのだが、日本酒でも端麗な飲み口だと辛さに負けてしまいどうもいけない。
しばらく放置しておいたのだが、先日、スパゲティに加えてみるとかなりうまさが引き立ち、大徳寺納豆の評価を見直さざるを得なかった。レシピもかなりあるみたいだから、いろいろ試してみたいものだ。
あ、そうそう。せっかくだから精進料理を食べる際はこちらを選ぶことにしよう。
一度食べてみたいしね。