Teuchi Soba Hideya
(手打ちそば 日出や)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday、Friday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Teuchi Soba Hideya
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
|
0967-62-8108 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
熊本県阿蘇郡南阿蘇村一関1873 |
| Transportation |
九州自動車道熊本ＩＣから車で５０分 1,196 meters from Nakamatsu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ テーブル４席×４） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店舗前に有り ８台 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
よく晴れた梅雨の1日、同じエリアにある久木野庵に行くと、客が押し寄せ土間にまで溢れていたので、以前前を通っておぼろげに記憶にあった「日出や」を初訪問しました。
妻は大根の細切りと削り節が一緒に盛られた「すずしろ」を。私はシンプルに「もりそば」を二枚（！）注文しました。何しろ初めてで予備知識ゼロですので、どんな形で出てくるのかさっぱり分からず少々不安でしたが、奥様が注文を取りに来て戻るとすぐに冷えたそば茶と蕎麦豆腐を持ってきてくれました。
程なくして料理が到着。これまで食べてきた蕎麦に比べると「これが手打ち？」と思える程細い麺です。
蕎麦の香りはあまり強い方ではありません。細麺だけに独特の喉ごしですが、特筆する程の美味とは思えませんでした。妻は大根と一緒に食す「すずしろ」をかなり気に入ったようです。勢いでもりそば2枚（と言うより二人前）を注文した私は「大盛りにしておけば良かった」と思った次第です。
前後しますが、店内の雰囲気は独特です。全体は「和」なのですが、BGMはビートルズ。入り口の左側には山水製の古いスピーカーが現役で働いており、奥にはドラムセットがテーブルひとつ分陣取っています。
南北の窓を開け放っていると、心地良い風が吹き抜けていきます。