Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Basashi Umayakiniku Ramu
(馬刺・馬焼肉 らむ)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Basashi Umayakiniku Ramu
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef)、Meat dishes |
| Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
096-322-9500 |
| Reservation Availability |
Reservations available
・滞在時間を予約時間から1時間半で確保しておりますので、入店時間にはご注意頂きますようにお願い致します。 |
| Address |
熊本県熊本市中央区花畑町13-23 花畑ビル １Ｆ |
| Transportation |
From JR Kagoshima Main Line Kumamoto Station, take the tram bound for Kenguncho for 10 minutes and get off at Hanabatakecho tram stop. 112 meters from Hanabatacho. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT6330001007229 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
34 Seats （ 6 counter seats, 32 table seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Due to measures to prevent passive smoking, we do not allow guests under the age of 20. Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
We do not allow customers under the age of 20 to enter the store as it is a smoking area. |
| The opening day |
1959.10.17 |
| Remarks |
・Please refrain from talking in a loud voice.・We ask all customers to stay for one and a half hours. Please take last order 15 minutes in advance. Please understand this before visiting our store. |
| PR for restaurants |
[Founded in 1966] We are a horse meat specialty store that provides quality products.
This year marks the 62nd anniversary of Basashi/Basashi Yakiniku (Grilled meat) Ramu. Our specialty horse sashimi with beautiful marbling and chewy horse liver sashimi are our specialty. The horse Yak |
熊本と言えば… 熊本城、イチョウ、阿蘇山、桜肉♪
地元のグルメ通に案内いただいたのが、こちらのお店“馬刺・馬焼肉 らむ”さんです。
高くて旨いは当たり前、お財布に優しくて美味しいお店ということでイチオシ一択！
期待大での訪店です。
馬肉料理の老舗という割にはカジュアルなお店構えで、敷居は高くない印象。気軽に日常使いできる雰囲気です。
コースがお得とのことで、らむコース（５品で税込4,620yen）をオーダー。
単品メニューそのままがコースでも提供されるという、とても分かりやすくリーズナブルな設定ですね。
付け出しとしてまず供されるのが“馬すじの煮込み”。
牛すじではなく、馬すじです。
言われなければ馬肉であるとは分からない、むしろ牛すじよりもグレード高く気品を感じる肉質に、まずは最初の驚き。
続いてさっそくの登場が“馬刺し特”。
特ですよ、特なのですから特別なはず…
その期待に十分に応えてくれるクオリティー。
これまで食べてきた馬刺しって何ですか… という衝撃は二度目の驚き。
そして、桜なっとう®（商標登録）。
熊本ではポピュラーな、桜肉のユッケ＆納豆という料理なのですが、実はこちらのお店が発祥のようです。
生肉であることを忘れてしまうほどの鮮度＆クセのない味わいに、あれれ“牛ユッケよりも良いかも”の確信。
日本酒（せっかくなので熊本のお酒をたのみました）にすこぶる合うアテの梅豆腐をはさみ、
いよいよメインとしての登場は…
馬肉の焼肉！ 部位はクラシタ！！
これはすごい、初めて食べたけれども、すごい。
馬の焼肉はね、牛より旨いんだよ。
そんな言葉に誘われましたが、正直…信じていませんでした。
でもでも、馬焼き、旨いんです。
クセが全くなくって、クラシタ霜降りなのですが、脂が甘い、すこぶる旨い、いやいや牛肉よりも美味しい。
これは初体験かつ、衝撃的な驚き、三度目の驚きです。
火の国、熊本、桜肉。
馬刺しはもちろん、馬焼きが素晴らしい♪
桜肉をリーズナブルに堪能できるジモティに愛される名店で、舌鼓をポンポンポンポン…・♪
とまりません。