札幌市北13条西１の汚な雰囲気醸しのコンセプトハンバーガーショップです。ブロック南側の小道の入口... : Hambagarisa

札幌市北13条西１の汚な雰囲気醸しのコンセプトハンバーガーショップです。

ブロック南側の小道の入口に、Ｌｉｓａちゃんの絵が描かれた看板がお店にご案内してくれます。
表通りからは見えないお店は、昭和の時代に既に潰すかという話が出てたはずのふるーい建物です。
正面まで来てもやっているか？分からずに玄関のところまで来て初めて中の電気がともっているのに気づいて入店。

正面にテーブル２台で、右にカウンタ―にも使えそうな物置（笑）と、その奥の厨房。
テンガロンハットのおじさまが既にテーブルで雑誌を読みながらご主人とスピーカーの話に盛りあがっている。
『あのタイプのケーブルは一般的に高音が出ないからね。うちのはちょっと違うんだよね～♪』なんてご主人が指さす方を見ると、スピーカーケーブルの小さなドラムが５～６種類高い棚に置いてある。

周りを見ると、、後ろには古いオルガン、ドラムセットなんかがある。
更に奥には、『！！』
ビックリ。
薄暗いソファーとテーブルがあり、何本ものギターと、そのソファーに暗闇に同化するように女性が座っていたよ。
失礼ながら５年はだれも座っていなかったって感じの空間。

さて、黒板のメニューを見てお願いする。
もっとも、フードは１種類のみ、ハンバーガーだけ。
ドリンクの選択は、フレッシュオレンジ、ジンジャーエール、コーヒー位なもの。

散らかっている段ボールと思っていたところから、バンズを袋から取り出して厨房に入るご主人。
このご主人がまた怪しいというか、雰囲気がある。
黒いキャップの下には、白髪８割のロングの髪。
ミュージシャンと言われれば、なるほどなのかな。
お客さんへの説明を聞いていると、Ｙｏｕｔｕｂｅに上がっている自分の映像はアメリカでレコーディングした時のものをデータで貰って友達にあげてもらったものだそうです。
へ～×２．

とんとんと、多分玉ねぎを切りつけている音の後に、じゅーってお肉を焼く音。
その後ご主人がどや顔でプレートに乗せたハンバーガーきました。
うまそう。

バンズをはずすと、レタス、トマト、オニオンがみずみずしく挟まれている。
お肉の部分は少し焦げて黒っぽい。
アメリカンなハインツのトマトソースにでっかいマスタードをボトルからどくどくどく。

バーガーを挟むペーパーをくれますが、オヤジはご遠慮。
アメリカンで行きましょう～！！
美味しい。
思いっきり口を広げて、ばくりばくり。
ピクルスが効いていて、旨い。
野菜も新鮮だし、お肉は肉らしい。

もうちょっとお肉厚くしてくれると嬉しいかも。
先日楽しく食べたＪＶのバーガーと比べると、こちらは観光客なんか来ない本当に田舎のチープな本格バーガー。
美味しいんだけど、素朴でストレート。
昔のバーガーって感じかな。
あっという間の完食でごちそうさま。

美味しかったけど、バーガー好きなオヤジは、山盛りポテトにべちゃべちゃケチャップも食べたい。
ご主人とこの設備じゃ油を使いたくないんだろうな。
ちょいと、物足りなさも残したが、しっかり本当のバーガーでした。