札幌市地下鉄北１８条駅近く、北大生の生活圏に新しい変わりダネラーメン屋さんができてたらしい。 変わ : Norudo

札幌市地下鉄北１８条駅近く、北大生の生活圏に新しい変わりダネラーメン屋さんができてたらしい。
変わっているのはしばしばあるが、タイカレー風？
何じゃ？それ。

気になってしまったら、行くがよい！
至極素直なオヤジの即行動で、お店に伺うが、あれカフェ風？
いや、確かにガラス張りの外から覗くとラーメン屋さんのカウンターだわ。
いらっしゃいませ！のお決まりのお出迎えはなく、何となく入って来ちゃった感をこちらが、うん？
どうやら、まだ開店準備をしていたらしいが、申し訳ないっす。
いや、随分前に開店時間は過ぎてるんですが、、。

店内にはラーメン屋さんというよりも、喫茶店のマスターといった感のっごしゅじんが一人と、田舎の高校生か、はたまた、田舎から出てきたばかりの大学1年生の純朴な女性が化粧っ気なしで、お水をサービス。

オヤジは一応メニューとにらめっこで、決まったらおしらせください二、黙って頷いてみる。
悩むわ。

タイ風のなんちゃらってやつが凄くきになるが、一番最初に並ぶのは汁なし担々麺なんだな。
デフォのラーメンは今日はいいとして、、、、うんお願いします。
汁なし担々麺で！
ところでお値段よろしいねぇ。
裏面にはバリエーション豊かなセットメニューもあるが、さらにお値段よろしい。
最近の大学生は余裕があるのかな。

オーダーが入ると、ご主人がスープを丼に色々と入れていく。
麺をバットの上で丁寧にほぐして茹で始める。

汁なしというメニューのはずだが、ご主人結構スープ入れたね。
実はこの席が全ての調理の手元が見えて楽しい。

お待たせしました〜と、純朴なお嬢様が提供。
山椒のミルを置いていってくださいました。

一応汁なしなので、まずは麺をずリリ。
あれれ、薄いっす、、、、そうそう、麺をぐるりでスープをしっかり絡めましょ。
ほぉほぉ、なるほど。
辛味、濃く、ナッツが絡んで一気に味が増して美味しくなるが、あれ、これ担々麺？
芝麻醤がほとんど効いていませんよね。
確かに唐辛子系の辛さは感じる。
それでも足りないので、山椒のミルをぐるぐる。
赤い皮がはじけてあれ？白い身が薄く剥がれて、、、これきくの？
どれどれ、うおぉふぉん！
そのまま食べると喉に飛ぶんだ。
もう一回ぐるぐるしてはいただくと、ちょうど良いかな。

ずるるるるぅと、いい勢いでどんどん食べ進めて、麺が少なくなってきたら、底の方にやっぱリープが残るんだ。
これは汁なしかなぁ？
最後はネギとひき肉にナッツなどが残っているので、レンゲですくって、辛い辛い！！
それでも、貧乏根性で全部いただいて、、、気づけば汗だくでぜ！！
めっちゃ、辛い顔になってのごちそうさま。

う〜ん、悪くはないのだがオヤジ好みじゃなかったかも。
違うラーメンでリベンジだぜ〜♪
どもね。