Le Varo
(生パスタ専門店 レヴァーロ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Le Varo（Le Varo）
|
|---|---|
| Categories | Pasta、Pizza、Italian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-614-2202 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ディナータイムはファーストドリンク1オーダー制 |
| Address |
北海道札幌市中央区北三条西23-2-15 LEE space 北円山 1F |
| Transportation |
･地下鉄東西線 ｢円山公園｣駅 5番出口から 徒歩10分 499 meters from Nishi Nijuhatchome. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD） QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ カウンター4席 テーブル7席） |
|---|---|
| Maximum party size | 24people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed ロフト席 |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK ワンブロック隣にあり。9台（タイムズ内） |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out,Delivery |
| With children |
ベビーカー不可 |
| Website | |
| Remarks |
http://le-varo.com/ |
夫婦で北海道（札幌・小樽）旅行、三日目の夕食に選んだのが、札幌にある生パスタの専門店であるレヴァーロさん。
やって来ました。生パスタ専門店レヴァーロさんです。
外観も内観も、お洒落で高級感が漂う素敵なお店です。
メニューはクリーム系のものがおススメなのか、クリーム系が多いです。
魅力的なメニューがたくさんあり、更には生パスタも、スパゲティ、キッターラ、タリアテッレの三種類から好きなものを選ぶことが出来るので結構迷います。麺は迷ったら店員さんに聞けば多分おススメのを教えてくれます。
今回は奮発して、以下の三種類のパスタを注文し夫婦でシェア。
雲丹クリーム・キッターラ（２３００円）、毛ガニのマルサラ仕立てのクリームパスタ・スパゲティ（４２００円）
ボロネーゼと厳選チーズ・タリアテッレ（１８００円）。
まずはコーヒーを、イタリアンコーヒーなのでクレマがしっかりあって、芳ばしい酸味少な目の美味しいコーヒーです。
程なくしてパスタ到着。
毛ガニのクリームパスタ、こちらは一番高いパスタですが、毛ガニが丸ごと一匹使ってあって、蟹の身がふんだんに使ってあって、旨味が凄く詰まっている。これが細いスパゲティに絡んで口の中が幸せでいっぱいになる。
雲丹のクリームパスタ。こちらは雲丹が新鮮な時期にクリームソースを作って冷凍しているそうな。
クリーミーで美味しいものの、やはり生の雲丹を使ったパスタよりは雲丹感が少なく、雲丹の旨味はあまり感じられないかな。でもキッタラ―はもちもちで縮れているのでクリームソースがしっかり絡んで美味。
最期にボロネーゼ。こちらは肉々にくジューシーでありながらトマトソースがフレッシュでとても美味しい、チーズも良いものを使っていてソースを濃厚にさせる。そしてこちらには思った通り濃厚ソースを受け止めてくれるタリアテッレが非常に合う。タリアテッレはモチモチでプリッとしていてとても美味しい。
三種の麺はいずれも自家製の生パスタで、モチモチでレベルが高い。さすが生パスタ専門店と言ったところ。
そしてここはジェラート屋もやっているため、最後はデザートにジェラートも注文。ジェラート一つ取ってもレベルが高かった。
北海道の旨味が詰まった生パスタ、堪能させていただきました。ごっそさんでした。