この口コミは、heave534さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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heave534 口コミ1,252件フォロワー176人

4.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

4.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ミシュラン⭐︎⭐︎を20代、最年少で取得された寿司職人とのことで伺いました。

お寿司が好きなので全国いろいろ食べログ4越え、ミシュランのお寿司屋さんに伺ったりもしたことはあり、すごく美味しいなとは思いつつも、それなりにお値段もするので、コスパを考えるとそこまで感激する美味しさのお店には鮨分野では出会えると思っていませんでした。

くるますしさんは、一品一品、何を食べても美味しすぎて、感動しました。
シャリのお酢はたしかにレビューにもあったように少し強めでしたが、全体としての調和はとれていてバランスも良く、私は好みのお酢加減でした。

個人的ベストは
鰆の炭火焼き。中はレア気味で、最高級の旨味と炭火の香ばしさ
蒸し海老。頭はしっかりめ、尾側は軽めに茹でたとのこと、どやって？。もうやっわやわでした。
穴子。
バフンウニ。
白子。
鯛。
いや、もう全部最高でした。

素材の味を活かしつつ、趣向の凝らしたお料理たちで、
今まで伺ったお店の中で、圧倒的No.1だと思いました。同じお寿司でもここまで違いが出るのは不思議。

いずれ⭐︎⭐︎⭐︎になっても納得だと思う美味しさでした、また伺います。

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heave534

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	くるますし
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	089-932-3689
予約可否	完全予約制ご予約はウェブサイトOMAKASEにて受付けしております。キャンセルポリシー 7日前よりコース金額の50%、 3日前よりコース金額の100%頂戴致しております。
住所	愛媛県松山市一番町1-6-9 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「松山市一番町1-10-6」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	勝山町駅出口より徒歩2分勝山町駅から147m
営業時間	■ 営業時間 [月〜土] 18:00〜 20:30〜 [日・祝] 17:00〜 19:30〜二部制とさせて頂きます。 ■ 定休日水曜・不定休
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター 8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外での喫煙も不可。香水等の使用はご遠慮下さい
駐車場	無近隣にコインパーキング有り

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://www.kurumasushi.com
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	甘南備@引退（118）