定年退職された方歓迎な老舗チーズケーキ屋さん : JOHANN Hon Ten

中目黒駅から徒歩3分の、ヨハンさん。

食べログ評価：2024.01.08_★3.73

【2024.01 再訪】
　1月最初の土曜日、天気も良かったので
　中目黒駅から池尻大橋駅までウォーキング。

　そのエリアに何と5軒もスイーツTOKYO百名店があるので
　当然まとめて全部訪問です！

　2軒目は、目黒川沿いのヨハンさん。

　1978年の開店以来、
　変わらぬ味のチーズケーキを提供するお店。

　無着色、無香料、無水、保存料不使用で
　開店以来、同じ材料と同じ分量を守り続け、
　厳密な製造工程で焼き上げているそうです。

　｢男性スタッフ募集 定年退職された方歓迎｣と
　書かれた紙がレジ横にありましたが、
　当店はスタッフの平均年齢70歳以上なんだとか。
　そういう方々が拘って丁寧に作られたチーズケーキが、
　この現代に評価されていること、凄いですね。

　メニューはチーズケーキのみで4種類。
　ケーキ屋さんで購入したものが紙袋で渡されるのは
　自分は当店しか知りません･･笑

　それくらい小ぶりでかっちりしたチーズケーキ。

■サワーソフト 480円
　　サワークリームが爽やかな酸味をプラスした一品。
　　コクがあって濃厚ですが、甘さは控えめで爽やか。
　　安心感のある美味しいチーズケーキ。★3.5

■ブルーベリー 470円
　　こちらは初めて買ってみました。
　　恐らく下半分はデフォである｢ナチュラル｣と同じで、
　　上にブルーベリージャムの層を重ねた一品。
　　ブルーベリーの果肉も入っていて、
　　濃厚さの中に爽やかさをプラス。
　　こちらも美味しいです。★3.5


　こういうお店は応援したいですし、
　長く続いてほしいなと思います。

中目黒駅から5分の、ヨハンさん。

食べログ評価：2023.08.24_★3.70

【2023.08 再訪】
　1978年の開店以来、
　変わらぬ味のチーズケーキを提供するお店。

　無着色、無香料、無水、保存料不使用で
　開店以来、同じ材料と同じ分量を守り続け、
　厳密な製造工程で焼き上げているそうです。

　｢男性スタッフ募集 定年退職された方歓迎｣と
　書かれた紙がレジ横にありましたが、
　当店はスタッフの平均年齢70歳以上なんだとか。
　そういう方々が拘って丁寧に作られたチーズケーキが、
　この現代に評価されていること、凄いですね。

　メニューはチーズケーキのみで4種類。

■ナチュラル 470円
　　デフォの一品がこちら。
　　チーズ本来の味わいが生きていて、
　　甘みは結構控えめです。
　　コクがあって濃厚ですが、
　　結構小ぶりなのでペロリといけます。
　　小ぶりな分、やや割高感はあります。
　　いつも変わらぬ美味しいチーズケーキ。★3.6

■ブルーベリー 470円
　　こちらは初めて買ってみました。
　　恐らく下半分はナチュラルと同じで、
　　上にブルーベリージャムの層。
　　ブルーベリーの果肉も入っていて、
　　濃厚さの中に爽やかさをプラス。
　　こちらも美味しいです。★3.6

　こういうお店は応援したいですし、
　長く続いてほしいなと思います。

　百名店選出、おめでとうございます！