正にオヤジ向けの隠れ家イタリアン : Osteria Doppio Gusto

尊敬するマイレビの具留目恥垢様が絶賛されているイタリアンになります。
シェフは銀座の超〜高級イタリアンの『アロマフレスカ』系列出身とのこと。
実は私は、麻布十番の同じくアロマフレスカ系列のイタリアン『カーザヴィニタリア』が大好きであり、同じ系列の出身なら間違いないと思い、この度訪問してきました。

場所は、西麻布交差点の裏通りで、六本木駅からも広尾からも遠く、私には馴染みのない大人のプレイスポットでしょうか。

緊急事態宣言が解除された平日ディナーでの訪問。
お店は地下にあり、店内に入るとカウンターとテーブル１つのこじんまりとした正に隠れ家的お店です。
しかしその落ち着いた雰囲気は、アラフィフのオヤジ１匹イタリアンには、最高の居心地の良さでした。
また小田桐シェフのワンオペで、この日はコロナの影響で私1人となってしまいましたが、おかげでシェフともタップリお話できて贅沢な大人の時間を過ごす事ができました。
料理はイタリアロマーニャ地方の郷土料理が売りとの事。
そんなにイタリアンに詳しくは無い私であり、ロマーニャ地方の郷土料理についてうんちくを語ることはできませんが、チーズやハムは当然イタリア産に拘り、料理全般を通じて食材の味をストレートに生かしつつ、ガンガンパンチのある料理で攻めてくると言うよりは、素朴で優しい味わいの印象を受けました。
ゆっくりした雰囲気で優しい味わいの料理を楽しむお店です。
こうゆうテイストのお料理は、通えば通うほど飽きる事なく逆にシェフの味にはまり込むヤツでしょうか。聞けば常連客が多いとのことでした。
また小田桐シェフはソムリエの資格を持っていてワインも充実しているとの事。
お酒を飲めない私であり、バーと言うものに行かない私ですが、本当に落ち着きのある静かな雰囲気であり、シッポリワインを楽しむには最高のシチュエーションでしょう。

シェフとの話に夢中になってしまい、イマイチお料理の詳細を覚えていないのですが、本日の1万円お任せコース内容は以下の通り。

❶バーニャカウダ
カーザヴｨリタニアでも、確か出していたメニューでメチャメチャ旨かったのを覚えております。
こちらのバーニャカウダも、野菜の美味しさ、アンチョビソースは共に文句ない美味しさでした。

スカンピエビ
トマトですかね、甘いソースとエビのハーモニーが素晴らしい。

❷ヤングコーン
コーンの外側に衣？か何かをつけてフリットしたような一品。コーンとヒゲの旨味と甘味を味わう一品。

❸ホタルイカ
写真を撮り忘れ、何というお料理かも忘れましたがこれも美味かった〜。全く生臭くない。

❹ストラッチャテッラのカプレーゼ
門前仲町の『パッソアパッソ』のトマトのテリーヌも絶品ですが、このトマトとチーズ、オリーブオイルの組み合わせも感動レベルでした。それぞれのクオリティの高さから来る見事な味わい。素晴らしい。本日1番感動してかも。

❺クラテッロ•ディジベッロ
様々な生ハムを4種類？くらい堪能。
提供寸前にスライスしたハムの食べ比べで、部位の違いを楽しめます。
更に揚げパンと生ハムの塩気で食べる地味な食べ物が登場。これが素朴で美味い。

❻生ハムとホワイトアスパラガス
このドイツ産ホワイトアスパラガスの甘味が素晴らしく、生ハムとの相性は抜群でした。

❼カペレッティインプロード
優しいシンプルなスープに、チーズの風味豊かなパスタの組み合わせが、秀逸。

❽牛レバー低温調理
レバー刺しをインスパイアしたメニューとの事。レバーと苦味の利いたオリーブオイルとの相性が素晴らしい。更にニンニク、バルサミコソースの薬味で正にレバー刺しを食べているような懐かしさ。酒飲みには外せない一皿ではないでしょうか。

❾ホワイトアスパラガス、サマートリュフのタリオリーニ
先程食べたドイツ産アスパラガスの甘味が牽引するパスタ。

➓フランスロゼール産仔羊のロースト
炭火焼きした仔羊は初体験。外側のカリカリ感と中のシットリ感が、フレンチでの食感とは全く異なり激うまでした。更に付け合わせのズッキーニの甘味、ジューシーさは感動レベル。

11実山椒と甘々姫のペペロンチーニ
甘々姫と言う名の通りトウモロコシの抜群の甘味と山椒のヒリヒリ感で勝負してくるシンプルなメニュー。地味な味わいですが、ジワジワ来ました。

12ティラミスエア
他店で食べるティラミスとは明らかに別次元のティラミス。
マスカルポーネにメレンゲを混ぜてフワフワに仕上げてあり、ライトな甘味です。
かなりのボリュームでしたが旨すぎてあっさり完食。

13ハーブティ

と言う事で、皿数も多くそのポーションもあるので、人より大食いの私でも腹パン。
気づけば、酒も飲まないのに３時間半も長居してしまいました。
味良し、シェフの人がら良し、お店の雰囲気良しの正に3秒子揃ったお店でした。
更にお値段もこれで1万円は、その辺の有名イタリアなんかよりもかなりお得でしょう。
アラカルトメニューも充実しており、2軒目としてもお酒の好きな方には持ってこいのお店かと思いました。
とにかく、隠れ家感が素晴らしいお店でした。