官方消息
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Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2025入选店
- 预算：
-
- 公休日：
- 星期一, 星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
エルミタージュ ドゥ タムラ
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2025入选店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2025入选店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2023入选店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2023入选店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2021入选店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2021入选店 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
フレンチ 百名店 2025 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 法式料理 |
| 预订・咨询 |
0267-44-1611 |
| 预订可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町長倉820-98 |
| 交通方式 |
从北陆新干线轻井泽站乘坐出租车 20 分钟 距離中轻井泽 1,323 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 15,000～JPY 19,999 JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 20,000～JPY 29,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 |
| 服务费和附加费 |
服务费10% 原文 サービス料10% 此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。 |
座位、设备
| 座位数 |
31席 |
|---|---|
| 包厢 |
可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
可 |
| 空间、设备 |
时尚的环境, 平静的环境, 座位宽敞 |
菜单
| 饮品 |
对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 使用场景 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 景观 |
神秘不为人知的餐厅, 家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务, 有品酒师 |
| 网站 | |
| 餐厅的宣传 |
轻井泽夏季的象征——桃子汤，隐秘法式餐厅的招牌菜 位于轻井泽的餐厅【エルミタージュ・ドゥ・タムラ】如其名，宛如隐藏在绿色包围中的一栋独立别墅。主厨田村良雄先生曾在法国学习，并在东京西麻布的知名餐厅【ラフェドール】担任主厨，之后来到轻井泽。在这里，您可以品尝到他独特创意的法式料理。特别推荐他的招牌菜“桃子冷汤”，这道菜仅在九州到山梨的桃子成熟季节供应，保留了成熟桃子的香气，清爽的高汤味道让人倍感清新，成为许多美食家心目中夏季的代表佳品。 |
ここ最近、ほぼ毎年、夏になると訪れる軽井沢。
東京から1時間あまりで、避暑地として、最高のロケーションと人気を誇る。
現地で何をするかは、もちろん人それぞれだと思うが、私の場合、行った際、こだわっているのが食事。
軽井沢で必ず食事に出掛けるのが、ここ「エルミタージュ ドゥ タムラ」だ。
東京から移転して、早10年。
軽井沢とフレンチの雄として、すっかり定着した感がある。
某放送作家が激奨する「桃のスープ」のイメージが、店の顔となった感があるけど、コース仕立ての料理は、すべてが秀逸だ。
年配の方でも完食可能な軽めのフレンチと、お店を取り巻く緑豊かな環境は、毎年多くのリピーターを養成するようである。
まあ、多分に洩れず、この私もそうなのだけど・・（笑）。
東京での頃は、お店に出ていなかったマダムが仕切るサービスは、付かず離れずで心地良い。
比較的、早い時間帯からドッと客が押し寄せるが、ゆったりした時間を演出してくれる。
ワインリストも東京のフレンチ（メゾン）に比べると、高級銘柄にお値打ち感がある。
夏が来れば想い出す、と云う訳ではないが、夏になると、どうしても足を運びたくなる・・、ここは、そんなレストランだと思う。
東京からであれば、日帰りでの食事も可能だし、避暑を兼ねていかがですか？