Sarabiankiarukecchino
(サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sarabiankiarukecchino
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
059-394-7734 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
三重県三重郡菰野町菰野4800-1 |
| 交通方式 |
湯の山温泉駅から徒歩１０分 距離汤之山温泉 731 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
48 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.10.23 |
三重郡菰野町にある複合温泉リゾート『アクアイグニス』へ行ってきました。
簡単にどのような所なのか説明させて頂きますと、温泉・宿泊棟・いちごハウス等が集結し、日帰りでもご宿泊でもお楽しめる施設になります。
もちろん飲食店もあり、辻口博啓氏のスイーツに石窯パン、奥田政行氏のイタリアン
笠原将弘氏の和食と有名料理人がプロデュースしたお店も立ち並びます。
まずは源泉100％の温泉で疲れを癒やし、その後イタリアンの『サーラビアンキ アル・ケッチァーノ』に入店いたしました。
ドアを開け中に入ると、クラシックが静にながれています。
店内は白を基調とした落ち着いた空間ですけど比較的カジュアルなリストランテでしょうか。
注文ですが、お昼のコースは以下の３種類
2,900円。3,900円。7,900円。
その中から3,900円のコースをセレクトしてみました。
アミューズ・前菜・本日の一品・スープ・パスタ・メイン・ドルチェ・ドリンク・フォカッチャという内容になります。
○アミューズ
人参を練り込んだグリッシーニになります。
最初はそれほどでしたけど、後から人参の風味が口の中に広がりますね。
○前菜
生野菜の盛り合わせになります。
ソースは添えられてはいますけど、料理自体に味付けはなく素材のの持ち味を引き出した一皿ですね。
シンプルながらもとても美味しくいただきました。
○本日の一品
温かい前菜になります。
この日はアナゴのフリッターでした。
衣が非常にサクサクとして感動的な歯触りです。
アナゴはふわっと柔らかく衣と食感のコントラストがたまりませんね。
○スープ
カボチャのポタージュになります。
濃厚でまさに飲む野菜という感じでしょうか。
○パンは
ローズマリーのフォカッチャでした。
オリーブオイルもバジルとローズマリーの２種類ありお好みでいただきます。
○パスタ
パスタは6種類の中から選ぶことが出来ましたのでアマトリチャーナと桜エビのスパゲティーニを選んでみました。
どちらも味が薄いとかではないのですけど、ややぼやけた感じでしょうか。
美味しいんですけど何か物足りなく感じました。
○メイン
メインも肉、魚と6種類ある中から選ぶことができるのはいいですね。
写真は白身魚のポアレと菰野豚スペアリブの炭火焼きになります。
白身魚はスズキでアンチョビとケッパーのソースが添えられていました。
ドルチェはマスカルポーネチーズのアイスクリームです。 もう少し華やかさが欲しいところではありますけど味はとても美味しいです。
食後のドリンクは紅茶を頂きました。
夜の雰囲気とかも気になりますね。
特別な日を送るとかにもよさそうなお店です。