店家特色
厨师
绪方俊郎 (Ogatatatushiro)，一位热爱四季变迁的表现者
空间
到处都是精心设计的时尚空间
评价
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评价 1,479案件关注者 125人 -
评价 4,595案件关注者 9,533人 -
评价 3,731案件关注者 10,294人私は、O型の人が好き
食材の良さを活かした料理。たまに挑戦的なものも作られるのがすばらしい。京都四条駅から歩いて４分のところにある。何故かとなりには神田明神の社がある。カウンター８席のお店。 ◆朝...了解更多信息。
2024/04 访问
2次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ogata（Ogata）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
075-344-8000 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
京都府京都市下京区綾小路西洞院東入新釜座町726番地 |
| 交通方式 |
距離四条 332 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB、Diners） |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台8席，单间1个 (最多可8人)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
只要不发出快门声就可以拍照，拍照前请先确认。午餐营业1组4人起受理。 |
閉じる
厨师绪方俊郎 (Ogatatatushiro)，一位热爱四季变迁的表现者
绪方敏郎先生曾在代表京都的老铺平旅馆工作，之后在室町和久传、京都和久传担任主厨长达13年。 2008年，他在室町街附近的Koyaku no Sushi开设了自己的店。他在历史悠久的环境中创造了各种大胆而精致的菜肴。每天不断更新日本料理标准的名店，荣获米其林两颗星（自2010年起连续11年荣获）。
空间到处都是精心设计的时尚空间
古都京都。一家日本料理，位于距离四条通仅几步之遥的一条名为“Koyaku no Zushi”的小巷中。当你打开京町家的推拉门时，微弱的光线从天花板上垂直劈开的竹子中洒下来，创造出美丽的几何阴影图案。再往里面走，你会发现一个令人放松的空间，有清爽的木制柜台和可以看到内部花园的私人房间。
丹波的松茸、间人的螃蟹、以及京都蔬菜--顶级食材以“匠人的技艺”制成，映照四季的盛宴。
一家拥有8个吧台座位和包间的日本料理，位于距离四条通仅几步之遥的名为“Koyaku no Zushi”的灯光柔和的小巷中。店主绪方俊郎（Toshiro Ogata）曾担任著名餐厅 Wakuden 的行政主厨，他正在一家历史悠久的前和服店中展示自己的技艺。在这道精致的菜肴中，您可以感受到京都的季节变化，大胆而精致地融合了丹波松茸、大金蟹和京都蔬菜等严选食材。
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