餐厅信息
细节
| 店名 |
Masaki（Masaki）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
011-616-6462 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
完全予約制となります。必ずお電話にてご予約下さい（前日まで要予約）。 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区円山西町4丁目6-17 |
| 交通方式 |
从圆山公园站乘JR巴士约10分钟在“圆山西町神社前”下车徒步3分钟 距離圆山公园 2,335 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台10席，单间6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 店铺前1台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
拒绝带孩子。 |
| 备注 |
拒绝带孩子。 |
| 餐厅公关 |
特殊空间每天仅限2组。请尽情享受8,000日元的主厨搭配套餐和种类丰富的酒类。
店主曾在2012年米其林指南北海道推荐的关东和关西地区的许多著名餐厅接受过培训，所创造的正宗怀石料理。许多看起来很漂亮的菜肴都是在不牺牲食材的情况下制作的，主要使用北海道的食材。每天限定2组的特殊空间中可以享受的套餐是“Omakase套餐8,000日元”。请与店主精心挑选的各种酒精饮料一起享用。 |
先日お誕生日だったので恒例の夫婦ディナー。
なるべく近場で和食のコースを楽しめるお店で行ったことが無くて記念日に良さそうなところを探したらヒットしたお店。
1日2組限定とあったけど4.5日前に電話したら希望の日時が残り1組空いてたので予約出来ました。
問題はどうやって行こうか…冬だし場所的に歩くのもなぁと思ったので車で行きました(帰りは代行呼びましたよ。)
誰もが一度は通り過ぎるであろう場所にお店があります。
普通の一軒家にぽつんと『眞』と灯りが点いているだけです。
チャイムを鳴らして中に入ると、長いカウンター席。
そして目の前の冷蔵庫には魅力的なお酒がたくさん♪
これは呑まねば!!
食前酒は梅酒。
最初は瓶ビールで乾杯☆
旦那さん、ビール苦手なのですぐ日本酒へ移行(笑)
醸し人九平次と田酒の2種類を呑み比べしようと頼んだらセンスの良い酒器で提供。
ちなみに料理は8000円のコースのみ。
ドリンクメニュー見たら日本酒やワインの種類が豊富で割とリーズナブル。
この日はビール→日本酒2種→芋焼酎(佐藤黒)で〆。
◯前菜
盛り付けも華やかで使っている器も素敵。
小さめの手毬寿司もありました。
お通しや先付って結構重要。これから出てくる料理への期待度が高まるよね。
◯お椀
鯛と生麩。
上品であっさりした出汁が出ています。
◯向付け
真だちの下にはのどぐろの刺身。
あん肝はあっさりした味わい。
◯焼き物
鰆でした。身がふっくら。
手前の金柑も焼かれていて甘味が増して美味しい。
下にある紫のお芋には山葵の風味。
◯揚げ物
北海道産の河豚に牛蒡、竹の子、長芋。
米油で揚げてあるので油っこくない。
◯お食事
お粥の上には空豆、中には梅と百合根の他にごろっと鮑が入っていてこれは豪華!!そして優しくホッとする味。
◯デザート
赤ワインのゼリーが絶妙な固さで好きなタイプ。
上に乗っている苺が凄く甘かった。
紅茶と一緒に。
量も質も満足出来てコスパも良いです。
ドリンクを運んで来てくれたおばあちゃんに話を聞くと20年以上この場所でお店を続けているんだそう。
なかなか行きにくい場所だけど、間違いない美味しい料理。
ごちそうさまでした♪