餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsubameya
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|---|---|
| 类型 | 日式点心、铜锣烧 |
| 预约・查询 |
052-414-4758 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング B1F |
| 交通方式 |
東海道新幹線 名古屋駅より徒歩5分 距離名铁名古屋 251 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4200001031573 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.3.9 |
| 备注 |
日持ちしない菓子が中心である為、購入時は注意が必要。 |
| 餐厅公关 |
【名物わらびもち】素材を大切にした力強くて優しい和のお菓子をお届けしています
名古屋駅前、大名古屋ビルヂングの地下1階にある名古屋店限定のわらび餅。 |
岐阜の柳ヶ瀬に本店を構える和菓子店です。
わらび餅とどら焼きが2大看板商品として有名です。
名古屋在住時にはもちろん知っていましたが、購入する機会がありませんでした。
特に、大名古屋ビルヂングの開業からしばらくは常に行列ができていたこともあり、購入意欲が高まることのないまま大阪に移住してしまいました。
大阪移住後も度々名古屋へ行く機会はあったのですが、今回ようやく購入しました。
行列は全くなく、売切もありませんでした。
●黄金わらび（1,080円）
柳ヶ瀬の本店では「ツバメわらび」という別のわらび餅が販売されており、この黄金わらびは大名古屋ビルヂング店のみの限定となっています。
店舗では両方が案内されていましたが、それぞれを別販売にしてもう一方の店舗へ誘導する戦略なのでしょうか。
箱いっぱいにきな粉が敷き詰められています。
その中にとろけるような食感のわらび餅が10個隠れています。
黒糖がたっぷりと使われているので、黒蜜のような味わいが広がります。
ツバメわらびより若干コシのある食感のようで、単純な軟らかさはツバメわらびの方が上っぽいです。
また、きな粉も異なるようで、黄金わらびは特別に焙煎されたものを使用しているようです。
ツバメわらびは食べた経験がないので比較はできませんが、黒糖の味わいを生かすために淡い焙煎にしてあるのだと思います。
●大地のどらやき（248円）
ふんわりとした食感で、滑らかな口溶けの生地です。
たっぷりの粒あんがサンドされていながら、生地の味わいが生きています。
粒あんは程良い甘さ控えめの作りで、小豆の味わいがしっかりと広がりました。