メニュー・プラン : 和欧食堂 CROPS 1991

公式

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和欧食堂 CROPS 1991

最寄り駅：
松戸駅
[ 千葉 ]
ジャンル：
ヨーロッパ料理
創作料理
カレー
予算：

￥3,000～￥3,999

￥1,000～￥1,999

定休日：
火曜日
店舗情報（詳細）

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更新日 : 2024/02/09

料理メニュー

(税込価格)

低温加熱熟成豚

【真空調理】肉自体から発生する蛋白質分解酵素の力で蛋白膜と筋繊維を溶解させると同時に”熟成”による旨味と柔らかさを自然にアップさせたお肉。


おすすめ

低温熟成豚カツレツ TOKYO-X ”極み”［塩］

2,550円

東京都畜産試験場が7年間の研究の上、生み出した”幻の豚”
ただでさえ美味極上な肉質を更にアップさせ、カツレツに仕上げた一品

TOKYO-X＝肩腕部使用(TOKYO Xアソシエーション契約）

低温熟成豚ステーキ TOKYO-X ［ペリグーソース］
おすすめ

低温熟成豚ステーキ TOKYO-X ［ペリグーソース］

2,650円

東京都畜産試験場が7年間の研究の上、生み出した”幻の豚”
ただでさえ美味極上な肉質を更にアップさせ、ステーキに。
フレンチ最高峰 トリュフソースを纏わせ仕上げた一品

TOKYO-X＝肩腕部使用(TOKYO Xアソシエーション契約）

低温熟成豚カツレツ［自家製ウスター］
おすすめ

低温熟成豚カツレツ［自家製ウスター］

1,550円

国産上質豚肉を低温加熱熟成で、持てる全てをアップさせカツレツに仕上げた一品
自家製ウスターソース&フランス産ディジョンマスタードで提供

＊国産上質豚肩ロース
＊夜＝1600（昼＝1550）/単品価格(ピクルス付）

低温熟成豚カツレツ［ミラノスタイル］

低温熟成豚カツレツ［ミラノスタイル］

1,600円

国産上質豚肉を低温加熱熟成で、持てる全てをアップさせカツレツに仕上げた一品
トマト、アンチョビ、オリーブ油、パルミジャーノ、バルサミコ酢で爽やかさをプラス

＊国産上質豚肩ロース
＊夜＝1650（昼＝1600）/単品価格(ピクルス付）

低温熟成豚ステーキ［シンプルに塩胡椒］
おすすめ

低温熟成豚ステーキ［シンプルに塩胡椒］

1,350円

国産上質豚肉を低温加熱熟成で、持てる全てをアップさせステーキに仕上げた一品
山形庄内産の極上藻塩とフランス産ディジョンマスタードで提供

＊国産上質豚肩ロース
＊夜=1400（昼＝1350）/単品価格(ピクルス付）

低温熟成豚ステーキ［メープル醬油グラッセ］

低温熟成豚ステーキ［メープル醬油グラッセ］

1,550円

国産上質豚肉を低温加熱熟成で、持てる全てをアップさせステーキに仕上げた一品
メープル、醤油、ビネガー、デミグラスソースで甘旨・コク・苦み・深みを一体化させて提供

＊国産上質豚肩ロース
＊夜=1600（昼＝1550）/単品価格(ピクルス付）

低温熟成豚ステーキ［実山椒チーズ＆ジャポネーズ］

低温熟成豚ステーキ［実山椒チーズ＆ジャポネーズ］

1,600円

国産上質豚肉を低温加熱熟成で、持てる全てをアップさせステーキに仕上げた一品
3種チーズ(ゴーダ、チェダー、モッツアレラ)のコクと、実山椒のピリリを乗せて焼き上げ、ジャポネーズソースで提供

＊国産上質豚肩ロース
＊夜=1650（昼＝1600）/単品価格(ピクルス付）

国産牛ミスジ ステーキ・カツレツ

上質な国産牛ミスジ肉の3枚のスジをキレイに取り、脂、赤身肉質共に優れた状態でお出しします。

国産牛ミスジステーキ ”暁” ［マルセイユ＆ジャポネーズ］
おすすめ

国産牛ミスジステーキ ”暁” ［マルセイユ＆ジャポネーズ］

1,850円

極上のステーキの上にマルセイユバターを乗せ、ジャポネーズソースで仕上げた一品
＃マルセイユバター：トマト、大蒜、パルミジャーノ、発酵バター

＊夜1900（昼＝1850）/単品価格(ピクルス付）

国産牛ミスジカツレツ［熟成六角タレ＆刻みワサビ］
おすすめ

国産牛ミスジカツレツ［熟成六角タレ＆刻みワサビ］

1,800円

2年間寝かせた熟成六角醤油と刻みワサビで召し上がる一品

＊夜1850（昼＝1800）/単品価格(ピクルス付）
＊夜3000（昼＝2950）/肉倍量/単品価格(ピクルス付）

仔羊・鴨・国産若鶏〇九・国産鶏・魚料理

仔羊・鴨＝TOKYO-Xとの合挽ハンバーグ
若鶏〇九＝骨付き半身グリル
国産鶏＝熟成カツレツ
魚＝最新の渦巻処理の魚を中心に使用

仔羊とTOKYO-Xの合挽ハンバーグ［グレイビー＆クーリトマト］
おすすめ

仔羊とTOKYO-Xの合挽ハンバーグ［グレイビー＆クーリトマト］

1,350円

仔羊肉とTOKYO-Xの極上の脂肉を粗挽きで合わせて、肉汁ソースとクーリトマトソースで引締めた一品

＊夜=1400（昼＝1350）/単品価格(ピクルス付）

鴨とTOKYO-Xの合挽ハンバーグ［フォワグラバター＆チリジャポネーズ］＊季節限定
おすすめ

鴨とTOKYO-Xの合挽ハンバーグ［フォワグラバター＆チリジャポネーズ］＊季節限定

1,550円

鴨肉とTOKYO-Xの極上の脂肉を粗挽きで合わせ、フォワグラバターとジャポネーズソースで仕上げ、ハリッサチリで引締めた一品

＊夜=1600（昼＝1550）/単品価格(ピクルス付）

国産若鶏〇九半身のグリル［7種香草＆レモン＆グレイビー］
おすすめ

国産若鶏〇九半身のグリル［7種香草＆レモン＆グレイビー］

1,850円

【真空調理】小鶏から成鶏になる間の肉質、味共にベストの状態(〇九)で半身骨付きで香草レモンでマリネ。香ばしくグリルした一品
＊食べやすいように”骨”は腕と脚のほんの一部だけ付いています。

＊夜のみ　/単品価格(ピクルス付）

国産鶏熟成カツレツ［熟成六角タレ＆刻みワサビ］

国産鶏熟成カツレツ［熟成六角タレ＆刻みワサビ］

1,200円

【真空調理】新鮮な国産鶏をソミュール浸潤で柔らかく香り高く仕上げた一品
＊昼のみ　/単品価格(ピクルス付）

渦巻きカンパチのフライ［タルタルレムラード＆欧風ジャポネーズ］＊季節限定

渦巻きカンパチのフライ［タルタルレムラード＆欧風ジャポネーズ］＊季節限定

最新の渦巻処理で旨みを保持。
アンチョビ風味のタルタルソースとジャポネーズ、南仏オイルで仕上げた一品

＊夜=1650（昼＝1550）/単品価格(ピクルス付）

パヴェ ド サーモンのポワレ、バルサミコ＆トマト＆ポテトのアンサンブルソース

パヴェ ド サーモンのポワレ、バルサミコ＆トマト＆ポテトのアンサンブルソース

＊夜1650（昼＝1550）/単品価格(ピクルス付）

フィッシュ＆チップス

フィッシュ＆チップス

1,550円

＊夜1650（昼＝1550）

カレー＆ライス

国産牛すね肉のブイヨンと大量の香味野菜を使用して仕上げた、正統欧風カレー

#国産牛すね肉ブイヨン：一流ホテルのダブルコンソメ(上)に使用される上質ブイヨン

おすすめ

CROP'S英国ビーフカレー＆もち麦ライス

1,250円

欧風スパイスと上質ブイヨンで仕上げた正統カレーソース＆もち麦入りオリーブライス

＊薬味、サラダ付価格

低温熟成豚カツ＆英国カレー
おすすめ

低温熟成豚カツ＆英国カレー

1,850円

欧風スパイスと上質ブイヨンで仕上げた正統カレーソース＆もち麦入りオリーブライスにコンフィカツレツを乗せた一品

＊薬味、サラダ付価格

その他

【ビーフストロガノフ】VER国産牛すじ煮込み

【ビーフストロガノフ】VER国産牛すじ煮込み

1,550円

＊夜1600（昼＝1550）

【ボルシチ】VER国産牛すじ煮込み

【ボルシチ】VER国産牛すじ煮込み

1,400円

*夜1450（昼＝1400)

デザートメニュー

キャラメルプリンからフレンチ発祥のデザートソースまで自家製のスイーツで最後のしめを

cropsキャラメルプリン オランジェ＆コアントロー
おすすめ

cropsキャラメルプリン オランジェ＆コアントロー

450円

昔ながらの西洋料理製法の”THE PUDDING ”コアントロー風味

チェリージュビリー＆バニラアイス
おすすめ

チェリージュビリー＆バニラアイス

750円

フレンチクラシカル濃厚な”チェリージュビリーソース”をバニラアイスでサッパリと

ピスタチオ＆バニラのダブルアイスクリーム”メルバベリーソース”

ピスタチオ＆バニラのダブルアイスクリーム”メルバベリーソース”

800円

高級ピスタチオアイスとバニラアイスをクラシカル”メルバソース ＋数種ベリー"で
#メルバソース：イチゴのソース

サイドメニュー

お酒にピッタリな、夜限定前菜＆サイドメニュー

おすすめ

自家製サーモン ミ ・キュイ［瞬間燻製］＆ライ麦パン

1,850円

新鮮なサーモンを香草とオリーブオイルで真空調理

#ミ・キュイ：瞬間燻製で周りだけ火入れ、燻香を纏わせたレア料理。

贅沢シーフードマリネのサラダ"セビーチェ”
おすすめ

贅沢シーフードマリネのサラダ"セビーチェ”

1,750円

海老、甲イカ、飯蛸、螺貝から出た濃厚エッセンスをニンニクオイル、粒マスタード、ワインビネガー、オリーブ、レモンでマリネしまとめ上げたペルー料理

おつまみグリル熟成豚［粒マスタード＆ジャポネーズ］
おすすめ

おつまみグリル熟成豚［粒マスタード＆ジャポネーズ］

1,450円

低温加熱熟成にかけたうま味濃い肉をスライスし香ばしくグリル。
野菜(トレヴィス＆オニオン＆マスタードリーフ)の苦み、香りと共に。
粒マスタード＆ジャポネーズソースで

おすすめ

自家製ソーセージ３種＆パンチェッタ 十勝ハーブポテト盛合せ

1,800円

チョリソー/サルビアポーク/ラム＆ポーク/パンチェッタ
香ばしく揚げてハーブの香りを纏った十勝ポテトと共に

チーズ5種＆全粒粉バゲット盛合せ

チーズ5種＆全粒粉バゲット盛合せ

1,500円

カマンベール/シェーブル/ブルサンポワブル/ゴルゴンゾラ/変則
無花果赤ワイン煮、枝付きレーズン、クランベリー
自家製全粒粉バゲット

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
和欧食堂 CROPS 1991
ジャンル ヨーロッパ料理、創作料理、カレー
予約・
お問い合わせ

047-711-5106

予約可否

予約可

遅れる際はご一報ください。
住所

千葉県松戸市本町11-3 岡田ビル2階

和欧食堂 CROPS 1991 - 地図
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交通手段

新京成又はJR松戸駅中央改札を出て西口からまっすぐ徒歩4分。お弁当屋さんの入っているビルの2階。

松戸駅から337m
営業時間

  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:30 - 21:30

      L.O. 21:00

  • 火

    • 定休日
  • ■ 定休日
    第3月曜日
予算

￥3,000～￥3,999

￥1,000～￥1,999

予算（口コミ集計）
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可

（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay）

QRコード決済可

（PayPay）

サービス料・
チャージ

無し

席・設備

席数

20席

（カウンター6席、テーブル14席）

最大予約可能人数

着席時 20人、立食時 25人
個室

無

貸切

可

（20人以下可）

禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

ワインあり
料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト
ホームページ

https://crops1991.com/

公式アカウント
https://www.facebook.com/和欧食堂-crops1991-100865401768025/reviews/?ref=page_internal https://www.instagram.com/waou.crops1991
オープン日

2021年1月8日
備考

【週末(土日)祝前日、ご予約のお願い】

現在、週末(土日)祝前日のフリーでのお席が取りにくい状況が続いております。
ご予約頂く事を推奨致します。
＊ご予約で満席になり次第、ホームページ、google、インスタグラムにて予約専従日として告知致します。
お店のPR

【松戸駅中央改札出て西口から4分】和欧料理店
初投稿者

dietmdietm（350）

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    ■ 定休日
    第3月曜日

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