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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
支那ソバ 小むろ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
047-359-8106 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ東西線「行徳」駅(南口)から徒歩5分 行徳駅から379m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 (カウンター6席 / テーブル席 4人掛2卓+2人掛1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ホームページ | |
オープン日 |
2014年11月21日 |
備考 |
店主は「支那そば かづ屋」の出身 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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某Youtuberが美味しいって言うから土曜のお昼に突撃してみました。
11時半に現地に到着すると既に長蛇の列が・・・。
実際、店内に入るまで相当の時間を要しました・・・。オペレーション、どうなってんのと疑う。
店内の雰囲気は店外の喧騒とした感じとはまるで違う。コンクリート打ちっぱなしの内壁、そしてBGMにはジャズが流れてやがる。
外でかなり並んだから、疲れがどっと出る。ついビール注文しちゃいました。
黒のチャーシューワンタン麺を注文。
某Youtuberもワンタンが凄く美味しいと言ってたしね。
食券方式の店舗で、かなり早い段階で食券を渡して好みを伝えているのにも関わらず、着席してから着丼まで10分以上待った・・・。食券の意味、あんの?
うーん、店舗を2人で回してるんだけど、明らかに人不足だと思うわ。
雰囲気とはなんとなく45分くらい待つかなと言ってみたんだけど、オペレーションがグタグタだからそれ以上待った。客を待たせ過ぎ。待ってる客がイライラしてるのが見て取れた。
まぁ、ラーメンが美味しかったら良いか。ラーメン屋だしね。
で、スープを一口。
うん、ちょっと甘めだけど美味しい。優しい味。
麺はストレート。でもこれといった特徴は無い。
チャーシュー。まぁ、一般的に中華料理屋で出てくる中華風味が強いチャーシューだね。俺の好きなタイプでは無い。
味玉はまぁまぁ。
そんでもってワンタンだけど、ただのワンタンではなくて、肉ワンタンだね。
食べてみた。うーん、硬い。そして普通。もっとフワッとしてればいいんだけど、歯ごたえがありすぎるタイプのワンタン。
ラーメンは全体的に上手くまとまってる感じはするけど、箸が止まらなくなるというレベルには全然達していない。
これといった際立った特徴がないんだな。
机の上に調味料というか、トッピングとしてドライたまねぎがあったんだけど、それを多めに投下したら味変して少し良くなった感じがした。デフォルトたまねぎのヤツを沢山入れて他の中華そばのお店と差別化図れば良いのにと思うのは俺だけではないと思う。
ラーメン自体は普通に美味しいよ。
でもあそこまで並んで食べる程の価値はない。
とりあえず、オペレーションなんとかしようよ。回転率が悪すぎる。