熟練の技が光る割烹レベルの居酒屋 : 魚ざん

予算:
定休日
月曜日、日曜日、祝日

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3.8

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.8
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.6
2019/12訪問1回目

3.8

  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.8
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.6
¥5,000~¥5,9991人

熟練の技が光る割烹レベルの居酒屋

おそらく「ギョザン」と読むと思います(^_^;)数年前に『あきたタウン情報』で存在を知り、いつか伺いたいと思っていました。カウンターは最大6名、小上がりは4名×2組ほどのお店です。

名物・牛タンシチューや〆鯖の詳細は、他のレビュアーさんに譲ります(笑)小上がりのグループはコース料理のようでしたが、なんの魚かは分かりませんでしたが、盛り付けが凄く美しかったです。大将の腕前はかなりのものだと思います。

お通し(撮ってません)はゼンマイと油揚の煮物で、美味しかったですが、レビュアーさん達が褒め称える(笑)「肝豆腐」を期待してたので残念(T_T)飛び込みなので贅沢は言えません。h_sigelさんが絶賛する茄子しぎ焼と牡蠣田楽も、残念ながらありませんでした。ただ「ハタハタ田楽」があったので、季節物だと思うので次回は是非食べたいです。夜7時過ぎだったからか、マグロやカワハギは売り切れてました。早めに伺うのが良いかと。

女将さんに燗酒を頼むと、熱めかぬるめか聞いてくれます。客席全体に目配りしていると思いました。大将は評判通り寡黙ですが、常連さんの言葉に笑顔を見せていたので、私は運が良かったのかも( ゚∀゚)旨い料理をゆっくり味わいたい方は是非m(_ _)m

  • 魚ざん - 〆鯖。絶妙な〆加減。素晴らしい

    〆鯖。絶妙な〆加減。素晴らしい

  • 魚ざん - ホッキ貝

    ホッキ貝

  • 魚ざん - 甘海老かき揚

    甘海老かき揚

  • 魚ざん - 名物・牛タンシチュー。茄子の油通しを合わせるのも見事

    名物・牛タンシチュー。茄子の油通しを合わせるのも見事

  • 魚ざん - ふろふき大根。他のお客につられて注文(^_^;)

    ふろふき大根。他のお客につられて注文(^_^;)

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店舗基本情報

店名
魚ざん
ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

018-863-6919

予約可否

予約可

住所

秋田県秋田市大町5-2-34

交通手段

秋田駅から1,276m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 17:00 - 21:00

      L.O. 19:00

  • 月・日・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席喫煙可

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駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

初投稿者

なお~なお~(66)

最近の編集者

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