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これぞ料理の楽しみというものであろうあたらしい味との出会い新しい組み合わせという発見驚きと新鮮さに満ち溢れた美味しい時間 1杯目からの驚き言語化が難しいブランデーに泡を浮かべて香辛料と香りをつけたもの名前は思い出せようもない食べてから日が経ってしまったのは失敗記憶はあっという間に色褪せるとりわけ言語化されないものは感覚でしかないので儚く脆いしかし写真を見ただけでも一部は甦... お店の口コミを見る

Pes. (亀島/中南米料理)

**2025**年12月
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**2026**年2月
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口コミ113
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南米とイタリア、遠く離れた２つの土地の料理を日本の四季豊かな食材で表現

国内の名店からイタリアの各都市で修行を重ねたシェフ。
彼が辿り着いた一つの終着点が南アメリカ大陸は美食の国、ペルーの味。

地元である愛知県産の食材をメインに、現地から取り寄せた素材を用いた一皿をご堪能あれ。

一口食べればそこはもう異国。

未知の土地の情景が脳裏に浮かび上がり、あっという間に気分は南米へと誘われることでしょう。

ペルー、そして南米の味覚に惚れ込んだシェフが魅せる食の小旅行をお楽しみください。
...

お店のこだわり

料理

一皿ごとに感じる、新しいクリスマスのかたち。

料理

馴染みのない異国の景色を脳裏に浮かばせる食材と環境、料理

料理

スペシャリテは現地のマンマ直伝ジェノベーゼ

空間

南米らしいポップな色使いで空間を演出

コース

人気No.1

【Dinner】Pes.スペシャリテコース8品

全席カウンター。料理をすべてゲストの目の前で仕上げる劇場型スタイル。薪火で焼き上げるステーキと中南米、ペルー料理を中心とした五感をフルに使って愉しむ全8品。

コース詳細

13,500円 (税込)

【Lunch】Pes.ランチコース (金土のみ)7品

金曜日と土曜日だけの限定ランチコース♪ 目の前で燃え上がる薪火を使った料理と中南米料理をカジュアルスタイルで。まるで海外に来たような非日常をお昼からお楽しみいただけます。 ※3名様以下のお客様はお電話でご相談ください。

コース詳細

8,800円 (税込)

人数: 4～8名様
利用可能時間: 12:00～14:30

【XmasDinner】Pes. クリスマス 20259品

●12月23日(火)・24日(水)・25日(木)の三日間限定。目の前で燃える薪火を囲み、圧倒的な空間と独創的な料理。南米とイタリア、2つの文化が織りなす食の『小旅行』を楽しめるクリスマス特別コース。 ●料理に合わせたペアリングドリンク(アルコール・ノンアルコール)もご用意しております。8杯8,000円(税込)。

コース詳細

20,000円 (税込)

利用可能時間: 18:30～21:30

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2025/12 訪問

1回
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面白い楽しいペルーディナー

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2025/11 訪問

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Pes.（ペス）
ジャンル	中南米料理、ペルー料理、イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5593-3455
予約可否	完全予約制 ※お電話は13時から17時までがつながりやすくなっております。尚、営業中はお電話をお取りできないことが多くございます、事前にご了承ください。
住所	愛知県名古屋市西区名駅2-14-13 west M bill 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名古屋駅 1番出口徒歩8分亀島駅 3番出口徒歩6分亀島駅から520m
営業時間	火・水・木・祝日・祝前日・祝後日 18:30 - 21:30 金・土 12:00 - 14:30 18:30 - 21:30 月・日定休日 ■ ディナードアオープン　　18:00 コーススタート　18:30 ■ ランチ (金土のみ) ドアオープン　　11:45 コーススタート　12:00 ■ 定休日日曜日月曜日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	有

席・設備

席数	8席（カウンター）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可
ドレスコード	特になし
ホームページ	https://pes-restaurant.com
公式アカウント	https://www.instagram.com/pes_restaurant
オープン日	2022年11月18日
電話番号	052-433-1996
初投稿者	ジョビちゃん（916）

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Pes.（ペス） - 亀島（中南米料理）