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コース料理のように楽しめるレベル高いラーメンといえば空庵。どれを選んでも正解です
いつかのランチは酒楽亭 空庵。
鴨はちらーめんと卵とじご飯を。
コチラのお店はオープンした10年前から好きなお店で、色々な人におすすめしていた。
もともと割烹をされていた方が作られていて出汁も美味しくワンランク上の品を提供してくれます。
何年か前に改装してIHも付いたテーブル席、窓から眺められる庭園ができてさらに素敵になった。
このような造りと趣向のお店は名古屋にはないです。
最近は限定狙いが多かったですが、原点に帰りやはりデフォルトの鴨はちらーめんを。
鴨の良い香りと甘みをほんのり感じるスープ。
細麺がミンチが浮かんだ独特なスープの中で繊細にゆらゆらと泳いでいる。
初期とビジュアルは違うが初めて食べた時からも感動したお麩は顕在。
メンマは奈良漬のようなアクセントを持ち、料理で遊んでますね。
最初の先取りは冷たい水飴。
次に鴨葱皿をさっと炙っていただく鴨はレアで頂いて絶品。
これは最近の楽しみの一品。
ラーメンを食べてから、
鴨葱皿を焼いた器の残った出汁の中で卵とじを自分で作りご飯にのせる親子丼を完成させる。
ラーメンのスープを途中でかけたり味変スパイスをかけて最後まで美味しくいただきました。
空庵は遊び心がある美味しいラーメンを常に編み出し提供してくれる。料理の域。
限定もテイクアウトも他にはないものを作るから今後も楽しみです。
愛知県名古屋市緑区武路町122
@shurakutei.kuuan
お昼の専門営業
11:00～15:00(L.O.14:30)
※売り切れ次第終了
夜の餃子専門営業
18:00～22:00（Lo21:30）
最終入店受付21:00
水木休み
明哲有松駅から15分
バス高根からすぐ
駐車場5台
全員揃ってから並ぶ
24席内カウンター14テーブル5卓
券売機
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
酒楽亭 空庵
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-622-9888 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄有松駅から徒歩10分 有松駅から637m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター14席、テーブル2席×5卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に8台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年9月30日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 備考 |
昼、夜ともに鴨出汁のラーメンつけ麺を召し上がっていただけます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いつかのクリスマスイヴラーメンはお気に入りの空庵さんで鴨鍋つけ麺を。
カウンターから素敵な日本庭園を眺めながら。
まずは美味しくて柔らかい鴨をしゃぶしゃぶでいただく。塩だれでさっぱりと。
次に冷たく締めた麺が運ばれてきて、しゃぶしゃぶして10種類オイルが注射器に入れられてるセットも並べられる。
これらで味変しながらいただけるつけ麺。
こんなアイデア盛りだくさんで楽しめるつけ麺は初めてで、さすがでございます。
味が混ざるので蓮華にスープとオイルを垂らして10バージョン。
どんなオイルかは写真をみてね。
まだおなかに隙間があったので。
気になった追加のまぜそばもオーダー。
柿と葱ペーストのスパイスまぜそば。
甘い柿とこのパスタのようなそばの組み合わせの発想が飛び抜けてるのに口の中で合わさるとマッチする。
まぜそばに果物を入れてしまうなんて。
空庵さんやりますわ。
本当に面白くて美味しかったです。
鴨鍋つけ麺は今もあり、夜限定です。
この季節だけなので、ぜひぜひ食べてみてほしいメニューです。
ここはどれも美味しい
クリぼっちでも良いイヴディナーでした
愛知県名古屋市緑区武路町122
@shurakutei.kuuan
11:00～14:30
18:00～21:00
お休みはSNSご参照ください
明哲有松駅から15分
バス高根からすぐ
駐車場5台
全員揃ってから並ぶ
24席内カウンター14テーブル5卓
券売機
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