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ハムソーセージ専門店(●^o^●)
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店舗基本情報
| 店名 |
メツゲライ イノウエ
|
|---|---|
| ジャンル | 惣菜・デリ、立ち飲み |
|
予約・ お問い合わせ |
052-752-1186 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線「池下駅」徒歩２分 池下駅から136m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（樽３ケ 立食のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年11月16日 |
| 備考 |
ハム・ソーセージ専門店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日は、広小路通沿い千種区役所西隣にあるハムソーセージ専門店のメツゲライ イノウエさんで覚王山サンドと炙りベーコンを立ち食いで頂きました(*^^*)
とても小さなお店はハムソーセージにドイツビール専門店で沢山のハムソーセージがショーケースに並びますがパット見、飲食するイートインコーナーがありません(^_^;)
あれっと場所を探すと店の隅のワイン樽の上に箸が置かれ、樽は机を兼ねていることに気づきました(^_^;)
オーダーしたのはドイツソーセージをパンに挟んだ覚王山ドックと炙りベーコン、どちらも塩加減がほど良く肉の甘味と脂分の主張もあり美味しい(*^^*)
量的に少なかったので一瞬で食べ尽くしてしまいました(^_^;)
塩で肉の水分を半月以上も時間を掛け抜くハムはとても上手く出来上がると色、艶、味、脂肪のバランスが芸術的な素晴らしさでとても旨いですね♪
美味しそうなハムを見ていたら自分でオリジナルを作りたくなってしまいました…(^_^;)
ごちそうさまでした♪
参考ーーーー
ソーセージの太さで下記に記載の通り使用する動物の腸と名前が変わります(^_^;)
ウインナーソーセージは、太さ20mm未満の羊腸を使用したもの（オーストリアのウイーンに由来）
フランクフルトソーセージは、太さ20mm以上36mm未満の豚腸を使用したもの（ドイツのフランクフルトに由来）
ボロニアソーセージは、太さ36mm以上で牛腸を使用したもの（イタリア・ボローニャに由来）
本日のお品書き 1,231円
覚王山ドック 497円
炙りベーコン 410円
ジンジャーエール 324円