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天ぷら酒房 西むら
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050-5600-7453
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素材の味をシンプルに楽しめる天ぷらって素晴らしい。
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ウッチー@1225
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
天ぷら酒房 西むら（にしむら）
|
|---|---|
| ジャンル | 天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-7453 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※天ぷらのスタートまでに間に合わない場合や予約時間から30分以上遅れる場合は、大変申し訳ございませんが当日キャンセル扱いとさせていただいております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金山駅 徒歩6分 金山駅から439m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
季節や入荷によりサービス料を頂戴しております |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お店の外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 小学生以上かつ大人と同一のコースをお召し上がりいただいております。詳しくはお電話でお問い合わせください |
| ドレスコード | 香水や香りの強い身支度での御入店はご遠慮いただいております |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月8日 |
| 電話番号 |
090-6381-1556 |
| 備考 |
キャンセルポリシー |
| 初投稿者 |
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久しぶりの新規開拓は金山の天ぷら酒房 西むらさん。
まず店内に入ると黒を基調としたJAZZが流れる
シックかつスタイリッシュな空間にビックリ！
しかし店主は気取った感じが全くなく、どちらかと言うとガテン系？
でもお人柄がとっても素晴らしく、こちらの緊張を瞬時にほぐしてくれます。
では早速本日の昼席の月コース(3,980円税抜)のご紹介。
＝先附色々＝
・もずく酢 土佐酢とワサビでさっぱりと。ワサビ苦手だけど、これぐらいなら大丈夫！
・餡かけ豆腐 日本人なら誰もが大好きなほっこりする美味しさ。
・４日熟成のサワラ 自家製麹の醤油で。噛めば噛むほど旨味が広がります。
＝才巻海老×２本＝
ここから天ぷらです。
まずは才巻海老を海老の殻と塩を炒った海老塩で。
う～ん、美味しい(^O^)
＝マコモダケ＝
初めて食べるマコモダケ。
こちらはメキシコ産の天日干しの塩で。
わぉ、これも美味しい。
＝椎茸＝
愛媛産だったかな？
｢香り松茸、味椎茸｣なんて言うけれど
いやいや、味も香りも抜群の椎茸でした。
こちらは塩と天つゆで。
＝とろろ芋＝
この日の一番です。
もちろん、どの天ぷらも美味しかったけど
特にこれは素晴らしかったです。
フワッフワのトロットロ。
とってもエアリーで旨味も抜群！
＝鱧＝
骨切り、火入れバッチリです。
やっぱり鱧には塩が合う。
＝穴子＝
塩と天つゆで。
穴子も間違いありません。
＝天丼からの天茶＝
ひつまぶしみたいにまずはそのまま
次に薬味、最後に出汁を。
味だけじゃなく｢男性だからご飯大盛り｣
と言う店主の気遣いも素晴らしいです。
＝茶菓子:シャインマスカットと生チョコ＝
この自家製生チョコがまたビックリの美味しさ。
専門店よりも美味しいんじゃ…
確かチョコとマスカルポーネと餡子に
ほうじ茶のパウダーだったかな？
天ぷらのお店なのに専門外のチョコまで
美味しいっていうのは
本当に素晴らしいと思います。
そして驚くべきは食後の和紙に油が一切付かない事。
行った事無いけど"くすのき"さんだけの
都市伝説みたいなもんかと思ってた。
やっぱり素材の味をシンプルに楽しめる
天ぷらって素晴らしい。
でもそれも店主の腕があってこそ。
今回気に行っちゃったんで
また季節が変わったら伺いたいと思います。
御馳走様でした！