食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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どんどん美味しくなってる
ディナーは2回目です。
どんどん美味しくなっていて、行くのが毎回楽しみです
・温かいゆず酒
・寒ぶり、柿のソース
まるで大根おろしのように柿が使われています。脂ノリノリの寒ぶりと組み合わせが良い
・くもこ豆腐、焼きくもこのお椀
・お造り、さわら、あこう
さわらは塩、あこうは煎り酒で
・鯖寿司
スペシャリテです！！
・焼きすっぽん
・百合根のすりながし
・カラスミの昆布締め
珍しい昆布締め。レアさがたまらん
・天然クエ、信州松茸の酒蒸
味付けは塩だけ。旨味が凝縮されてます。美味しすぎるます
今日来て良かったという味です
・矢作川の天然うなぎ、小左衛門の酒粕とわかめ、いくら、ちりめん山椒
ごはんは、いちほまれ
あんどうさんのこの〆のご飯セット、毎回最高。にえばな+3杯食べました
・抹茶、デザート
ごちそうさまでした
次回も楽しみです！
インスタも見てください
@puribi518
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この日の松茸
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温かいゆず酒
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寒ぶり、柿のソース
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寒ぶり、柿のソース
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くもこ豆腐、焼きくもこのお椀
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くもこ豆腐、焼きくもこのお椀
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さわら、あこう
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鯖寿司
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鯖寿司
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焼きすっぽん
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カラスミの昆布締め
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カラスミの昆布締め
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カラスミの昆布締め、レアです
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百合根のすりながし
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百合根のすりながし
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天然クエ、信州松茸の酒蒸
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いちほまれの煮えばな
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矢作川の天然うなぎ、小左衛門の酒粕とわかめ
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いくら、ちりめん山椒
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矢作川の天然うなぎ、小左衛門の酒粕とわかめ、いくら、ちりめん山椒
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いちほまれ
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コスパが良い絶品ランチ
こちらのランチは通常は八寸とご飯、という構成ですが、今回は我々が酒飲みということで酒飲み用に少しアレンジされています
・冬瓜、おぼろゆば、ジュレがけ、三度豆の信田巻き
・三河湾の石鯛、三河湾のいさき、海ぶどう
・鯖寿司、焼き鯖寿司
あんどうさんの鯖寿司だいすきなので、予めダブルでお願いしていたら、焼き鯖寿司もでてきました
この時期なのに脂がノリノリな鯖寿司、最高です
・マグロ漬け、握り
ねっっとり
・2.5キロ釣り太刀魚の炭焼き、新ごぼう
太刀魚とは思えないくらい分厚さ
・ご飯、ちりめん山椒、時鮭のお茶漬け
お茶漬け美味しかった
脂が染み出したお出汁は、お魚の甘みを感じられて美味しかった
・水無月寒天、梅酒につけた甘夏、和三盆で炊いた甘さ控えめ小豆
ごちそうさまでした！
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冬瓜、おぼろゆば、ジュレがけ、三度豆の信田巻き
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冬瓜、おぼろゆば、ジュレがけ、三度豆の信田巻き
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三河湾の石鯛、三河湾のいさき、海ぶどう
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鯖寿司
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焼き鯖寿司
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マグロの漬け、握り
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2.5キロ釣り太刀魚の炭焼き
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2.5キロ釣り太刀魚の炭焼き、新ごぼう
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ちりめん山椒
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時鮭のお茶漬け
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水無月寒天、梅酒につけた甘夏、和三盆で炊いた甘さ控えめ小豆
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新規開拓。気に入りました
祇園にしかわさんで修行されていた大将が独立されたお店。
ディナーもランチも1日1組。
・若筍煮、熊本の朝掘りの新筍、愛知わかめ
・桑名のハマグリしんじょう、明石の天然鯛の炭焼き、うぐいす菜、ゆず、金時にんじん、へぎ大根
しんじょうにハマグリ、初めての組み合わせ。香ばしい鯛と合う
・お造り
大間の本鮪中トロ、長崎のシマアジ、愛知県コウイカ、京都天橋立さわらの皮目炭焼き
お醤油と煎り酒で。煎り酒はイカとシマアジを。
・フグぶつ
小角に切った白菜、大根おろし、あさつき
・鮑の黒焼き、近江の信長ネギ
肝の苦味が美味しい
・鯖寿司
厚くて、軽く〆てあるお寿司。
レアなのにこんなに脂を感じる鯖寿司
・近江牛A5ランク、春野菜のあんかけに酢橘を
・ご飯、パリパリのうなぎ、ウニ、ちりめんじゃこ
・愛知の紅ほっぺのいちごミルク
お酒はビール、日本酒、ワイン
お酒がすすむ和食でした
インスタも見てください
@puribi518
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若筍煮、熊本の朝掘りの新筍、愛知わかめ
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桑名のハマグリしんじょう、明石の天然鯛の炭焼き、うぐいす菜、ゆず、金時にんじん、へぎ大根
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大間の本鮪中トロ、長崎のシマアジ、愛知県コウイカ、京都天橋立さわらの皮目炭焼き
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フグぶつ
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鮑の黒焼き、近江の信長ネギ
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鯖寿司
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近江牛A5ランク、春野菜のあんかけに酢橘
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ちりめん山椒
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うに
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パリパリなうなぎ
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愛知の紅ほっぺのいちごミルク
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ぷりあん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
東桜 あんどう
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-9897-3966 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線、新栄駅1番出口より徒歩5分 高岳駅から375m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お酒の持ち込み不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年2月3日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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お腹いっぱいコスパ最高なあんどうさん。
・枝豆と西京味噌の豆腐、三河の車海老、ミニオクラ、トマトシャーベット
・夏ぐじの葛たたき、冬瓜ととうもろこしの真丈、白ずいき
・三河鱧の落とし、あこう鯛、篠島の本ミル貝、土佐醤油、煎り酒
さっぱりとしているけど、食べるとじっくり脂を感じる鱧が最高。
・ミル貝の肝
・鯖寿司
こちらのスペシャリテ。絶品。
・太刀魚の焼き物、柴漬けと万願寺とうがらしと大根おろし
・ うざく、素麺南京、茗荷
・加茂茄子の湯葉あんかけ
・煮えばな
・三河のキタムラサキウニ、紀州の南高梅、師崎のしらす、大和芋のとろろと西京味噌、名古屋コーチン卵、鱧茶漬け
最高の〆です。
ご飯3杯以上食べた。
このご飯のお供セットが楽しみ！
今回もとても満足。ごちそうさまでした！
インスタも見てください
@puribi518