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サロン イナシュヴェ
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1日１組限定！看板のないプライベートレストラン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
サロン イナシュヴェ（Salon inacheve）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、イタリアン、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-982-7588 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 桜通り線 高岳駅1番出口より北へ徒歩5分 高岳駅から437m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人、立食時 8人 |
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様メニューご希望の場合は、ご要望に合わせてご用意いたします。 |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月2日 |
| 備考 |
1組限定の完全予約制 |
| お店のPR |
安心してお食事をお楽しみいただける1組限定完全予約制のレストランです
ご予約のお客さまのためだけにオーナー酒井が腕をふるいます。日本国内はもちろん、フランスをはじめ世界各地から厳選した旬の食材でご用意するフルコースを、ペアリングと共にお楽しみください。記念日や節目、気のおけないお仲間とのお食事会はもちろん、サプライズや大切なご接待など、様々なシチュエーションでのご利用をお待ちしております。プライベートな空間は小さなお子さまも大歓迎、ドレスコードもありません。 |
| 初投稿者 |
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以前から憧れていたこちら(^O^)／
素敵な方々からお誘いをいただき
伺わせていただきました
◆場所
東区東片端の交差点南東角
googleにも記載はありますが
看板もなく
場所もとってもわかりづらかったので
必ず早めに到着する私も(汗)^_^A
ドキドキしてしまいましたが
いつも優しい食べ友さんに助けてもらえました
◆雰囲気
広々としたオープンキッチンで
超イケメンシェフによる
ライブ感溢れるオペレーションを
五感で感じられるお洒落な空間
１日１組だなんてもったいないくらいの
広々とした空間です
この日は８人での訪問ですが
それでもゆったりです
酒井シェフとも仲良しな方々がご一緒なので
とても楽しく緊張感ゼロで
お料理とワインを楽しめました
◆お料理
基本的にはワインのマリアージュがついた
お任せコースのみのようですが
そのマリアージュも私的には最高でした
①フルーツ盛り合わせとシャンパンでスタート
コレは♡
私の大好きな組み合わせ
食べたことのない珍しいくだものありました
②名古屋コーチンのフラン
北海道産の雲丹や甲殻類の濃厚ソースと共に
③北海道仙鳳趾の牡蠣
備長炭の衣に
カレースパイスという面白い組み合わせ
④長崎県産本マグロ
トリュフと共にタルタル仕上げに
⑤北海道産ボタン海老を
シャンパーニュで香り付けしたもの
モッツァレラチーズと
自家製カラスミが振りかけられて
美味しさも美しさもマシマシ♡
⑥ホタテの低温真空調理
レア感もたっぷりですが
旨味もよく
自家製の切干し人参や
柑橘も添えられて
コチラも美味しい
④⑤⑥はワンプレートに盛られて
銀杏の葉や紅葉が
彩り鮮やかに飾られて
八寸のような仕上がりになっていました
⑦蟹といろいろキャビア
ケーキみたいに見えますが
蟹のほぐし身を根セロリと共に型に詰めたもの
上には鱒のキャビア・チョウザメのキャビア
オリーブの球体などのプチプチ食感のもの
蟹味噌はクリーム状になってます
緑色はミントの赤ちゃん
どれもこれも私は好みすぎます
⑧フォアグラのフランと伊勢海老
フレッシュなポルチーニ茸も添えられています
和テイストで上品な仕上がり
⑨お料理が見えないくらいカラスミが
山盛りかかったこのお料理が
どうしても思い出せません
⑩フランス産乳のみ仔牛の蒸し焼き
白トリュフ添え
アンチョビソースでいただきます
⑪絶品✨特製カレーライス
２号店ラ・クロワゼでも
提供されているご自慢のカレー
(お土産もいただいちゃいました)
⑫ティラミス
⑬飲み物
⑭小菓子６種
シルバーの宝石箱のような
素敵な箱でサーブされ
中にはなんと６種類も♡
そして最後に
デザートに合わせて
シャンパーニュもだしてくださり
最初から最後までも流れが素晴らしく
ハートを鷲掴みにされちゃう
(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
完璧なコースでした
シェフがイケメンなので
その魅力が取り沙汰されがちですが
想像以上の美味しさで感動しました
お料理教室もされているようなので
そちらも気になります
「お誘いくださりありがとうございました」