白玉ちゅるんちゅるん : 雀おどり總本店

平日の午後、親友と行ってきました。

【小倉クリーム白玉】
器に美しく並んだ白玉団子に、つぶ餡とバニラアイスのトッピング。
黒蜜ときな粉をかけて、食べてみる。
白玉団子は、表面がちゅるんちゅるんの舌触り。
噛めばふわもちの、心地良い食感。
小豆の旨味がきちんと感じられるつぶ餡は、さすがは和菓子店の素晴らしさ。
白玉団子に、つぶ餡、バニラアイス、黒蜜、きな粉が絡みつけば、もう無敵。
美味しいに決まっている。

【ホットコーヒー】
酸味より苦味が主張するが、決して濃すぎることは無い、絶妙の淹れ具合。
和菓子の邪魔をせず、和菓子をきちんと引き立てる、とても美味しいコーヒー。

【白ういろ】
会計後サービスでもらった、白ういろの切り落とし。
ふわもちの柔らか食感で、米粉本来の旨味がストレートに感じられる。
これ美味しい。

【桜ういろ】
会計後サービスでもらった、桜ういろの切り落とし。
ふわもちの柔らか食感で、頬張れば桜の香りが鼻から抜ける。
これ美味しい。

以前、ういろや、持ち帰り用の甘味を、食べたことがありますが、店内の喫茶コーナーでいただくのは、今回が初めてです。
やっぱりお店で出来立てを食べるのは、ひと味もふた味も違います。
喫茶コーナーは、割と狭いですが、店内の小さな池では鯉が泳いでいたりで、とても趣があります。

差し入れで、いただきました。

【あんみつ】
角切りの寒天の上に、白玉団子、桜求肥、羊羹、みかん、赤えんどう豆、つぶ餡のトッピング。
容器にいっぱい、みっちり詰まっていて、テンションが上がる。
黒みつをとろーりかけて、食べてみる。
ツヤツヤモチモチの、白玉団子。
桜葉香る、春の求肥。
こっくりほっくり、赤えんどう豆。
紅色の本練羊羹は、しっかり練り上げた滑らかな舌触り。
てりてりのつぶ餡も、水分率が絶妙な寒天も、全てがきちんと美味しい。
これ大好き。

【わらび餅】
わらび餅は、食べる直前に、黒蜜ときな粉をかけて。
わらび餅は、ふるふるぽにょぽにょ。
繊細な食感に、思わず笑みがこぼれる。
割とサラサラ軽やかな黒蜜と、香ばしいきな粉も美味しい。
これ大好き。

以前、わらびあんみつを食べたことがあるのですが、
その時入っていた求肥は、よもぎ味でした。
今回食べたあんみつに入っていた求肥は、桜葉の香り。
季節によって変わるのかな？
求肥が桜になるだけで、とても春らしいあんみつに変身ですね。

差し入れで、いただきました。

【わらび餅】
わらび餅は、食べる直前に、黒蜜ときな粉をかけて。
わらび餅は、ふるふるぽにょぽにょ。
繊細な食感に、思わず笑みがこぼれる。
割とサラサラ軽やかな黒蜜と、香ばしいきな粉も美味しい。
これ大好き。

【黒ういろ】
もっちり且つ、柔らかな食感。
黒糖のリッチな香りと、上品な甘味が良い。
これなかなかイケる。

以前差し入れていただいた、わらびあんみつに入っていた、わらび餅がとても美味しかったので、次回はシンプルなわらび餅が食べたいと、リクエストしておいたのを、覚えていてくれました。
わらび餅の差し入れ、本当にありがとうございます。
とても美味しかったので、次回こそお店で、出来立てのわらび餅が食べてみたいです。

差し入れで、いただきました。

【わらびあんみつ】
角切りの寒天の上に、わらび餅、白玉団子、よもぎ求肥、羊羹、みかん、赤えんどう豆、つぶ餡のトッピング。
容器にいっぱい、みっちり詰まっていて、テンションが上がる。
黒みつをトローリかけて、食べてみる。
プルプルトロトロの、わらび餅。
ツヤツヤモチモチの、白玉団子。
よもぎがしっかり香る、求肥。
こっくりほっくり、赤えんどう豆。
水分率が絶妙な寒天も、てりてりのつぶ餡も、全てがきちんと美味しい。

【小倉白玉】
たっぷりつぶ餡の上に、４つの白玉団子。
黒みつときな粉が、セットになっている。
白玉団子は、ツヤツヤの美しい姿。
舌触り滑らかで、きめ細やかで、モッチモチだ。
つぶ餡は、小豆の粒が、割としっかり残ったタイプ。
甘味の中に、小豆本来の旨味を、きちんと感じる。
白玉団子とつぶ餡だけでも、充分美味しいが、途中から、黒みつときな粉で味変。
基本がきちんと丁寧に作られているから、どんな味で食べても、全部美味しい。

安政３年創業の、老舗和菓子店です。
看板商品はういろですが、今回差し入れていただいた、あんみつや白玉も、とても美味しかったです。
あんみつのトッピングのひとつ、わらび餅も、お店の人気商品。
持ち帰りのものでも、充分美味しかったですが、お店で食べたら、もっと美味しいはず。
次回はお店で、出来立てのわらび餅を、食べてみたいです。