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店名 |
掲載保留
蕎麦WAG(ワグ)
|
---|---|
ジャンル | そば |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄新宿線・三田線、東京メトロ半蔵門線【神保町駅】徒歩4分 神保町駅から293m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
個室 |
無 |
---|---|
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2013年12月29日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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月曜日の昼12時頃に訪問。
まばらな混み具合。
店頭に出ていたメニューから、オススメされている 【鴨つけそば 880円】をオーダー。
オーダーといっても食券制なので、促されて食券を購入して提出。
セルフサービスのお水を手に取り、席に着く。
外観も店内もオシャレな感じ。
ネオジャパニーズ的な感じ。
厨房付近のカウンターには、丼に入った卵の山が幾つかある。
5分ほどで鴨つけそばが運ばれる。
美味しそう!
蕎麦汁を一口味わうと、甘くて濃い印象。
大きめのネギとナス、シメジがこの蕎麦汁に合う。
漂っているニラも彩りを加える。
蕎麦は主張が強いわけではなく、蕎麦汁によく合う。
鴨肉は、蕎麦汁につけたり、柚子胡椒でいただいたり。
適度な脂が美味く、蕎麦と一緒にでもなく、単体で美味しい感じ。ボリュームも抜群。
卵は、蕎麦にかけたりや蕎麦汁に入れたりして使うとのこと。
私は蕎麦汁に入れました。
甘くて濃い蕎麦汁が、まろやかになって良い感じ。
トータルでは、、、SO...GOOD!
個人的には蕎麦汁が甘くて濃くて、ちょっと苦手でした。
鴨肉も美味しいですが、蕎麦との一体感に欠けていた印象を持ちました。
オシャレでボリューミーで
新感覚のお蕎麦屋さんとして良いと感じました。