神田まつや 本店
（かんだまつや）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
神田まつや 本店（かんだまつや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
03-3251-1556 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線【淡路町駅】徒歩２分 淡路町駅から158m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
66席 （テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1884年 |
| 備考 |
平成13年(2001年)、東京都選定歴史的建造物に指定された店内で老舗としての歴史を感じる店舗 |
| お店のPR |
創業明治17年。下町情緒あふれる東京・神田にある、活気に満ちた江戸の蕎麦処
明治17年創業し、小高家に継承されて今年で129年を迎える、東京・神田の老舗蕎麦処【神田まつや】。創業当時の面影を残した、下町の風情あふれる店内で味わうのは、茨城や北海道から仕入れた蕎麦を、粒の選別や挽く石臼にまでこだわり、特注・製粉して打つ蕎麦。外2割でつなぎに小麦粉を加え、打つ時間や気候によって卵水の量を変える蕎麦は、コシと喉ごしの良さが特徴。冷蕎麦は本節と宗田節、温蕎麦はさば節と、蕎麦... |
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3.6［ 料理・味3.7 | サービス3.5 | 雰囲気3.6 | CP3.6 | 酒・ドリンク- ］ が私の評価です。
もう700人を超える方々が投稿しているのに、今更私なんぞが・・・とも思いますが、あくまで自分の記念だと思って。
11時開店、おそらく・・・と思っていたら秋葉原から万世橋を渡ってすぐのところに行列を発見。10名くらい。私も並びます。
お店の方が出てきて、グループの人数をチェック、そしてほどなく招き入れられます。サービスの女性たちは皆きびきびとされていてたいそう気持ちがいい。
週末だということもあって、お酒や蕎麦前を頼まれる方ばかり、のところを私はもりの並を。
ぽつぽつとおつまみが他の方に配膳されるのを見ながら、ちょっとうらやましいけどこれから仕事ですし。
蕎麦としては最初に私のところに。白葱、おつゆとともにやってきました。量は当然多くはないのですが、それも承知の上です。
蕎麦の香りがほのかに鼻孔をくすぐり、期待が高まります。少し細めのそば、何とも良いのど越しを愉しむことができます。
おつゆもしっかりしたお味、こちらの蕎麦にぴったりあいます。後半はネギを入れて。
以前テレビ番組で芸能人のそば打ちチェックをされていたご店主がおっしゃっていたように、蕎麦は長く、そして切れることがない。たまにチェーン店などでみられるぼそぼそ感のあるそばとは、物が違います。
蕎麦湯がやや大きめの容器で。粗相のないように慎重に注ぎ、最後までおいしくいただきました。
丹精込めた職人の技がおりなす、端正なるおそば一枚。ごちそうさまでした。650円、これ1000円ちょっと取られても一切違和感ない感じでありますね。
あっという間にほぼ満席になり、お酒が各所で進んでいる中、最初に退店。背筋が伸びている自分に気づきます。振り返るとビルの谷間にくすんだ佇まいの木造の建物。東京でもこの神田界隈の良さを象徴するお店でした。
ありがとうございました。
NHK BSプレミアム 『あなたの知らない秋葉原駅 徒歩7分』 2015年10月3日放映、2016年2月24日再放送
BS11『太田和彦の ふらり旅 いい酒いい肴』「東京・神田 文人が愛した歴史の街神田」2014年1月