ランチ[2012]鮭児[ケイジ・10月]「8月」☆5「2011・4」どうなっちゃってるんだと思うくらい美味「2011・3」再訪「2011」☆自ら鮨変態質と名乗る大将のお鮨は最高に美味美味☆「2010」 : 江戸前鮓 すし通

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江戸前鮓 すし通

(すしつう)
寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2011/06訪問1回目

5.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

ランチ[2012]鮭児[ケイジ・10月]「8月」☆5「2011・4」どうなっちゃってるんだと思うくらい美味「2011・3」再訪「2011」☆自ら鮨変態質と名乗る大将のお鮨は最高に美味美味☆「2010」

◆2012・6
本日はお摘みで[バチコ]の半生を頂きました(^-^)
ナマコの♀なのですが半生なので不思議な食感です。
日本酒にはピッタリ過ぎるほどの美味しさでした。

◆2012
本日はランチに来ました☆
ランチメニューは
◇焼き魚・煮魚定食¥1575
◇ちらし鮨
◇ランチ握り
などがありますが本日は[焼き魚定食]を選択(^-^)
◆焼き魚定食¥1575
焼き魚はその日のおすすめで焼かれてきます。
焼き加減は勿論バッチリ♡
お魚の身全体に火が通りふっくらフワフワ。
付け合せの小鉢料理は食材に季節感があふれどれも美味。
夜も美味しいけれど昼も大満足なお店。
ごちそー様。


◇2011・10
鮭児[ケイジ]
1万本に1匹くらい捕れるといういうお魚・鮭児☆
さり気無く出された鮭児☆
思いもよらぬ1貫に感激でした。
さっぱりとした脂が記憶に残らない様で脳裏の残る鮭児。
他店でも頂きましたがココの鮭児は一際美しく美味。
今月も大将をはじめお店の方々に感謝です^^。

2011.8
この時期は秋刀魚がイイよと大将から云われ来店☆
秋刀魚もさることながら美味美味でしたが天然鰻や金目の炙りも素晴らしい脂の乗りで本日も満喫。
又来月来ようー。
2011・4
追及心に終わりって無いんだなとしみじみ思わせてくれる大将のお鮨。
変態を通り越している気がしますが全てのネタに細かい仕事が施されてビビリます(^-^)
本日も激美味で大満足。
2011・3
相変わらず手間と手が込んでいるお鮨は説明のしようが無いくらい美味。
一体どうしたらこんなに美味しくなっちゃうんだろうと毎回思わせてくれる握り☆
2011・1
早速再訪してきました(^-^)
今回も激しい美味しさに大満足です☆
2010
ココ すし通。
西麻布にある鮨店☆
大将は自らを鮨に対しては変態です(^-^)と豪語する鮨マニア?
思わず笑ってしまったけれど本当にとても美味しく驚きました☆
出される握りやお摘みはどれも一手間・ひと工夫されているのは当たり前といった感じっです。
良く分からないけど激美味しーと叫びたくなる様なお鮨。
シャリは少しお米の芯が残る感じですが酢加減も程好くかなり私の好みで嬉しかったです。
旬の食材に気を使っているは勿論ですが大将のお鮨に込めている情熱(変態系)は凄まじいものがありますね^-^;。
今月も是非再訪して鮨変態ぶりを満喫してこようと思っています☆
ごちそー様。

  • 江戸前鮓 すし通 - 本日も最高に美味☆2012・6

    本日も最高に美味☆2012・6

  • 江戸前鮓 すし通 - 蟹湯葉

    蟹湯葉

  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 - 鮑の口

    鮑の口

  • 江戸前鮓 すし通 - バチコの半生

    バチコの半生

  • 江戸前鮓 すし通 - ランチ焼き魚定食(^-^)2012

    ランチ焼き魚定食(^-^)2012

  • 江戸前鮓 すし通 - お昼は庭が良く見えます☆2012

    お昼は庭が良く見えます☆2012

  • 江戸前鮓 すし通 - 鮭児[ケイジ・2011・10]

    鮭児[ケイジ・2011・10]

  • 江戸前鮓 すし通 - シシャモ[♂・2011・9]

    シシャモ[♂・2011・9]

  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 - 秋刀魚美味しー

    秋刀魚美味しー

  • 江戸前鮓 すし通 - 秋刀魚

    秋刀魚

  • 江戸前鮓 すし通 - 本日のトロ☆

    本日のトロ☆

  • 江戸前鮓 すし通 - 金目の炙り

    金目の炙り

  • 江戸前鮓 すし通 - 本日のアナゴも最高

    本日のアナゴも最高

  • 江戸前鮓 すし通 - 美味し過ぎる天然鰻

    美味し過ぎる天然鰻

  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 - 大将手ずくりの海苔

    大将手ずくりの海苔

  • 江戸前鮓 すし通 - トロは云うまでもなく美味美味。

    トロは云うまでもなく美味美味。

  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 - 本日のサバも美味しー☆

    本日のサバも美味しー☆

  • 江戸前鮓 すし通 - エンガワは軽く炙られて脂加減が最高☆

    エンガワは軽く炙られて脂加減が最高☆

  • 江戸前鮓 すし通 - 天然鰻君。美味しー☆

    天然鰻君。美味しー☆

  • 江戸前鮓 すし通 - 鯨の尾の身☆

    鯨の尾の身☆

  • 江戸前鮓 すし通 - 鯨「生」

    鯨「生」

  • 江戸前鮓 すし通 - 鯨(焼くとお肉とお魚の間の食感になりました)

    鯨(焼くとお肉とお魚の間の食感になりました)

  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 - 本日のアナゴも最高^^。

    本日のアナゴも最高^^。

  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 - 鮑も美味しいー。

    鮑も美味しいー。

  • 江戸前鮓 すし通 - トロ君美味し過ぎ。

    トロ君美味し過ぎ。

  • 江戸前鮓 すし通 - カツオ☆

    カツオ☆

  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 - 本日の海老も最高

    本日の海老も最高

  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 - トロー。

    トロー。

  • 江戸前鮓 すし通 - コハダ

    コハダ

  • 江戸前鮓 すし通 - カラスミ美味しー

    カラスミ美味しー

  • 江戸前鮓 すし通 - 氷見の寒ブリ☆

    氷見の寒ブリ☆

  • 江戸前鮓 すし通 - ノレソレ

    ノレソレ

  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 - 穴子最高^-^;。。。

    穴子最高^-^;。。。

  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 - 鯖くん

    鯖くん

  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 - あわび

    あわび

  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 - 美しー☆

    美しー☆

  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 - 海老。

    海老。

  • 江戸前鮓 すし通 - 河豚刺し

    河豚刺し

  • 江戸前鮓 すし通 - 河豚から揚げ

    河豚から揚げ

  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 - このカラスミは自家製^^

    このカラスミは自家製^^

  • 江戸前鮓 すし通 - この穴子オイシ過ぎ☆

    この穴子オイシ過ぎ☆

  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 -
  • 江戸前鮓 すし通 -
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  • 江戸前鮓 すし通 - 鮑も激柔らか☆

    鮑も激柔らか☆

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
江戸前鮓 すし通(すしつう)
受賞・選出歴
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司、海鮮
予約・
お問い合わせ

03-3404-2622

予約可否

予約可

海外のお客様のご予約は、当サイトではお受けいたしかねます。
Table Checkからのご予約をお待ちしております。
We don't accept reservations from overseas guest through this site.
Please boking through "Table Check"

住所

東京都港区西麻布3-1-15 RFビルB1F

交通手段

六本木駅1c出口より徒歩8分

大江戸線六本木駅からは、徒歩20分

六本木駅から516m

営業時間
  • 月・火・木・金・土

    • 11:30 - 12:00
    • 18:00 - 20:30
    • 18:00 - 20:30
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    【昼】予約可能時間:11:30~12:00
    【夜】予約可能時間:18:00~20:30
    ・2ヶ月前から受け付けております。
    ・Table Checkからのご予約を推奨しております。
    ・営業中はお電話が繋がりにくくなっております。
予算

¥30,000~¥39,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

26席

(カウンター12席 個室3室(2~6名))

個室

(2人可、4人可、6人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店先および近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

ソムリエがいる

公式アカウント
オープン日

2008年9月16日

備考

海外のお客様のご予約は、当サイトではお受けいたしかねます。
Table Checkからのご予約をお待ちしております。

We don't accept reservations from overseas guest through this site.
Please boking through "Table Check"
Thank you.

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

P. EaterP. Eater(1089)

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